تغذیه
اخبار و مقالات مرتبط با تغذیه
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون تغذیه را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
اجتماعی
چند توصیه تغذیه‌ای برای ایام روزه‌داری
پیروی از یک الگوی غذایی متنوع و متعادل در ماه رمضان به منظور حفظ سلامت بدن با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند و نمک زیاد از جمله توصیه‌های اکید متخصصان برای ایام روزه‌داری است. به گزارش مجله سلامتی ایران، دو وعده «افطار» و «سحری» به عنوان وعده‌های اصلی غذایی در ماه رمضان محسوب می‌شوند. افرادی که در طول روز فعالیت بدنی بیشتری دارند باید غذاهایی را در وعده سحری میل کنند که انرژی و مواد مغذی مورد نیاز آنها را تامین کند؛ چرا که مواد مغذی می‌توانند از کم شدن آب بدن، ضعف و خستگی جلوگیری کنند. مصرف غذاهای کم‌حجم و غنی از مواد مغذی که کم‌نمک، کم‌چرب و کم‌شیرین هستند، برای وعده سحری توصیه می‌شود. به طور کلی، مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. مصرف مناسب و به مقدار کافی سبزی‌خوردن و سالاد به همراه وعده سحری توصیه می‌شود. سبزی‌ها دارای مواد مغذی و آب هستند؛ این مواد غذایی نه تنها ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند بلکه مانع خشکی گلو و تشنگی می‌شوند. مواد غذایی شیرین با تحریک انسولین و ورود سریع قند خون به داخل سلول‌ها سبب افت قند خون و گرسنگی زودرس در طول …
-
علمی و پزشکی
5 راهنمای تغذیه‌ای برای عبور سگ بیمار شما از طوفان
هیچ چیز بدتر از دیدن سگ بیمارمان نیست. در این شرایط، هرکاری که از دستمان بر بیاید انجام می‌دهیم تا حال آنها را بهتر کنیم. یکی از مهم‌ترین کارهایی که می‌توانیم انجام دهیم، توجه به تغذیه آنها است. تغذیه مناسب می‌تواند نقش مهمی در بهبودی سگ شما داشته باشد. در این مقاله، به شما خواهیم گفت که چگونه سگ بیمار خود را تغذیه کنید تا به سرعت سلامتی خود را به دست آورد. در این مقاله، به موارد زیر خواهیم پرداخت انتخاب غذای مناسب: غذای مناسب برای سگ بیمار شما به نوع بیماری او بستگی دارد. راهنمای انتخاب غذای مناسب برای سگ بیمار خود بر اساس نوع بیماری. میزان غذای مناسب: سگ بیمار شما ممکن است به اندازه قبل غذا نخورد. راهنمای تعیین مقدار غذای مناسب برای سگ بیمار. مکمل‌های غذایی: مکمل‌های غذایی می‌توانند به بهبودی سگ بیمار شما کمک کنند. در این مقاله، به شما خواهیم گفت که چه مکمل‌های غذایی برای سگ بیمار شما مفید است. همچنین، نکاتی برای تغذیه سگ بیمار خود در خانه ارائه خواهیم کرد. می‌توانید برای دریافت اطلاعات در مورد تغذیه سگ بیمار خود، به سایت سگ من سر بزنید. با هم می‌توانیم به سگ‌های بیمارمان کمک کنیم تا دوباره سلامتی خود را به …
-
اجتماعی
توصیه‌های تغذیه‌ای وزارت بهداشت در آستانه ماه رمضان
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: توجه به مواد غذایی مصرفی به هنگام سحر و افطار و شام در ماه مبارک رمضان می‌تواند به حفظ یک الگوی صحیح غذایی در این ماه کمک کند. به گزارش مجله سلامتی ایران، دکتر احمد اسماعیل‌زاده به مناسبت فرارسیدن ماه مبارک رمضان، درخصوص رعایت الگوی صحیح تغذیه در این ایام و با تاکید بر مصرف غذای سبک در وعده افطاری، گفت: روزه‌داران می توانند با مصرف غذای سبک در وعده افطار، شام نیز میل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: یک اصل کلی در مورد تغذیه آن است که تمامی گروه‌های اصلی غذایی (5 گروه نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، لبنیات، گوشت‌ها و… ) باید در سه وعده سحری، افطار و شام به مقدار کافی دریافت شود. تاکید بر نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب در فاصله افطار تا سحر اسماعیل‌زاده با تاکید بر نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب در فاصله افطار تا سحر، خاطرنشان کرد: متاسفانه دیده می‌شود که برخی از افراد بدون سحری روزه می‌گیرند که این برخلاف اصول تغذیه‌ای بوده و توصیه می‌شود که وعده سحری به مقدار کافی و مناسب میل شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: توصیه می‌شود در وعده …
-
اجتماعی
تغذیه افراد مبتلا به آسم باید چگونه باشد؟
رعایت الگوی غذایی سالم نقش موثری در بهبود عملکرد ریوی و کیفیت زندگی بیماران مبتلا به آسم دارد. به گزارش مجله سلامتی ایران، آسم بیماری التهابی مزمن و غیرواگیردار است که تحت تاثیر عوامل محیطی و ژنتیکی بروز می‌کند و در آن مجاری تنفسی در واکنش به محرک‌ها متورم و باریک می‌شوند و ممکن است حتی مخاط اضافی تولید کند این وضعیت می‌تواند تنفس را دشوار کرده و باعث سرفه، خس خس هنگام تنفس و تنگی نفس شود. علت اصلی این بیماری ناشناخته است و مطابق مطالعات بروز این بیماری در دو دهه گذشته افزایش یافته است. وجود سابقه آسم، اگزما و آلرژی غذایی در اعضای خانواده، احتمال بروز آسم را در سایر اعضای خانواده افزایش می‌دهد. مواجهه با برخی عوامل محیطی همچون دود سیگار، آلودگی هوا، آلرژن‌های استنشاقی نظیر گرده گل‌ها، کپک‌ها و قارچ‌ها، گرد و خاک، عوامل حساسیت زای حیوانات (پر، مو، پوست) و آلاینده‌های شیمیایی می‌تواند منجر به بروز آسم شود. افزایش چشمگیر شیوع آسم در بسیاری کشور ها نشان می‌دهد که عوامل محیطی مرتبط با سبک زندگی نقش مهمی در سبب شناسی این بیماری دارد. به هم خوردن تعادل بین آنتی‌اکسیدان‌ها و اکسیدان‌ها در ایجاد و کنترل علایم آسم نقش چشمگیری دارد. بر اساس تحقیقات اخیر …
-
اجتماعی
وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور/ افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان سوء‌تغذیه
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح برنامه‌های این وزارتخانه در خصوص تامین امنیت غذایی در کشور، در عین حال وضعیت مصرف لبنیات در کشور را نامطلوب خواند و گفت: جلسات متعددی با وزارتخانه‌های رفاه، صمت، جهاد کشاورزی و … داریم که بتوان یا روی قیمت لبنیات مداخله‌ای انجام شود یا بر روی تخصیص یارانه به لبنیات از طریق دولت کار شود. دکتر احمد اسمعیل‌زاده در گفت‌وگوی تفصیلی با مجله سلامتی ایران، با اشاره به شعار امسال روز جهانی غذا مبنی بر ” آب زندگی است، آب غذاست، هیچکس را محروم نکنید”، گفت: یکی از اقدامات مدنظر دفتر ما این است که ببینیم چگونه می‌توان ضایعات مواد غذایی را بویژه با تاکید بر ضایعات نان در کشور کاهش دهیم. زمانی که به راهکارهای مرتبط با تامین امنیت غذایی می‌پردازیم بحث‌های متعددی وجود دارد که یکی از مهم‌ترین آنها، بحث تولید است؛ که آیا غذای کافی در کشور برای همه تولید می‌شود یا خیر؟ این مهم بر عهده وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی است که در بخش تولید غذا نقش دارند. نقش تعیین‌کننده «قیمت» بر دسترسی به غذا وی افزود: موضوع دیگر مرتبط با امنیت غذایی این است که مواد غذایی از نظر قیمتی به گونه‌ای باشد که …
-
استان ها
کنگره بین‌المللی تغذیه برگزار خواهد شد
از مطالعات پایه تا بالین؛ دومین کنگره بین‌المللی تغذیه از مطالعات پایه تا بالین در محل مرکز بین‌المللی همایش‌های دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار خواهد شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، «دومین کنگره بین المللی تغذیه از مطالعات پایه تا بالین» با حضور اندیشمندان، فرهیختگان و پیشکسوتان داخلی و خارجی توسط دانشگاه علوم پزشکی مشهد و مرکز بین‌المللی یونسکو علوم پایه پزشکی و تغذیه انسانی، آنلاین ماه سال جاری در محل مرکز بین‌المللی همایش‌های دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار خواهد شد. این کنگره برای نخستین بار در شهریور ۱۳۹۶ با عنوان تغذیه از آزمایشات پایه تا مطالعات بالینی در مشهد برگزار شد و امسال برای مرتبه دوم با عنوان «کنگره بین‌المللی تغذیه از مطالعات پایه تا بالین» با در نظرگرفتن تمام زیرشاخه‌های علم تغذیه شامل تغذیه بالینی، تغذیه ورزشی، تغذیه سلولی مولکولی، تغذیه جامعه، بهداشت و ایمنی مواد غذایی و با رویکرد مسئله محور با همکاری باشگاه غذا و خوراک شناسی کمیسیون ملی یونسکو ایران برگزار خواهد شد. در این گردهمایی بین‌المللی دانشمندان برتر از انجمن‌های بین المللی IFCC , IUBMB , UNESCO، مسئولین ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، سخنرانان خارجی، اساتید، پزشکان و صاحب‌نظران داخلی و همچنین برندگان جایزه نوبل با ارائه آثار، نتایج …