قهوه
اخبار و مقالات مرتبط با قهوه
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون قهوه را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
اقتصادی
قهوه گلد چیست؟ و بهترین آن از کدام کشور است؟
در دنیای پرشتاب امروز قهوه فوری به عنوان یک راه حل سریع و آسان برای رفع نیاز به کافئین جایگاه ویژه ای پیدا کرده است. در میان انواع قهوه های فوری قهوه گلد به دلیل طعم ملایم تر و عطر دلپذیرتر محبوبیت فزاینده ای کسب کرده است. اما قهوه گلد دقیقا چیست؟ چه تفاوتی با سایر قهوه های فوری دارد؟ و بهترین نوع آن متعلق به کدام منطقه یا کشور است؟ این مقاله به این پرسش ها پاسخ داده و به بررسی جامع قهوه گلد می پردازد تا به شما در انتخاب آگاهانه این محصول کمک کند. فرآیند تولید قهوه گلد : راز ذرات طلایی قهوه فوری قهوه گلد نوعی قهوه فوری است که به واسطه فرآیند تولید خاص خود از سایر قهوه های فوری متمایز می شود. تفاوت اصلی در روش خشک کردن قهوه پس از عصاره گیری است. در حالی که قهوه های فوری معمولی اغلب با روش خشک کردن پاششی (Spray Drying) تولید می شوند قهوه گلد معمولاً با روش خشک کردن انجمادی (Freeze Drying) فرآوری می گردد. در روش خشک کردن انجمادی عصاره غلیظ قهوه ابتدا منجمد شده و سپس در شرایط خلاء و دمای پایین آب منجمد شده به صورت تصعید (تبدیل مستقیم از جامد …
-
علمی و پزشکی
ترک کردن قهوه چه تغییراتی در شما ایجاد می کند؟
آفتاب نیوز : در میان ایرانی ها چای محبوبیت بیشتری نسبت به قهوه دارد و به طبع اعتیاد به چای نیز بیشتر از نوشیدنی های دیگر است؛ ولی نمی توان از اعتیاد به قهوه به سادگی گذر کرد. جالب است بدانیم قهوه روز به روز در ایران طرفداران بیشتری پیدا می کند. کافیین طعم گس و تلخ می تواند از دلایل اعتیاد به قهوه باشد. شاید به طور مستقیم از قهوه ی خالص استفاده نکنید؛ بلکه مشتقات آن مانند لاته نسکافه و کاپوچینو مورد علاقه ی شما باشد. در این صورت نیز کافیین موجود در این دسته از نوشیدنی ها می تواند گرایش شما را توجیح کند. در ادامه به تغییراتی در زندگی روتین شما که بعد از ترک قهوه به وجود می آید می پردازیم. ۱- کاهش وزن بسته این موضوع که شما چه نوع قهوه را دوست دارید ممکن است بعد از ترک قهوه کاهش وزن داشته باشید. اگر قهوه خود را با شکر خامه و دیگر موادی غذایی پرکالری میل می کنید قطعا بعد از ترک آن با کاهش وزن مواجه می شوید. ۲- افزایش وزن یکی از خواص قهوه در صبح کم کردن اشتها و لاغری است. در این صورت اگر شما قهوه بدون شکر صبح …
-
حوادث
مرگ مشکوک یک قلاده خرس قهوه ای در مازندران
آفتاب نیوز : کوروس ربیعی افزود: اهالی روستای شش رودبار در گزارشی به ماموران حفاظت از محیط زیست شهرستان سوادکوه از پیدا شدن لاشه خرس در این منطقه خبر دادند که با حضور ماموران بررسی ها در این خصوص انجام شد. وی ادامه داد: شواهد حاکی از آن است که چند روزی از تلف شدن توله خرس گذشته و به دلیل وجود برف در منطقه جسد حیوان فاسد نشد. جسد توله خرس برای اقدامات لازم و بررسی علت تلف شدن به مرکز استان ارسال شد. رییس اداره حیات وحش اداره کل حفاظت محیط زیست مازندران با اشاره به اینکه سن این خرس یک سال بود گفت: در بررسی های اولیه آثاری از گلوله یا خراشیدگی در بدن توله خرس مشاهده نشد. ربیعی اضافه کرد: مرگ مشکوک این خرس در منطقه حفاظت شده شش رودبار باعث شد تا لاشه حیوان برای بررسی های بیشتر در خصوص علت مرگ برای کالبدشکافی ارسال شود تا مشخص شود حیوان براثر بیماری و یا براثر تعارضات منطقه تلف شده است. خرس قهوه ای یکی از گوشتخوارانی است که تلاش های حفاظتی و پژوهشی گسترده ای در در سراسر حوزه انتشار این گونه در اروپا آسیا و آمریکای شمالی اروپا آسیا و آمریکای شمالی به آن …
-
عمومی
از کجا قهوه مرغوب بخریم؟ بهترین فروشگاه های آنلاین قهوه در ایران
از کجا قهوه مرغوب بخریم؟ بهترین فروشگاه‌های آنلاین قهوه در ایران قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که طرفداران زیادی در ایران نیز دارد. انتخاب قهوه مرغوب و باکیفیت یکی از مهم‌ترین عواملی است که طعم و تجربه نوشیدن آن را تحت تأثیر قرار می‌دهد. اما با توجه به تنوع برندها و انواع مختلف قهوه پیدا کردن قهوه‌ای با طعم دلخواه و کیفیت بالا می‌تواند کار چالش‌برانگیزی باشد. خوشبختانه با گسترش فروشگاه‌های آنلاین قهوه دسترسی به دانه‌های قهوه مرغوب و تازه راحت‌تر از همیشه شده است. در این مقاله به بررسی نکات مهم در خرید قهوه مرغوب و بهترین فروشگاه‌های آنلاین قهوه در ایران خواهیم پرداخت. 1. چرا خرید قهوه مرغوب اهمیت دارد؟ قهوه یکی از نوشیدنی‌هایی است که طعم آن به شدت تحت تأثیر کیفیت دانه‌ها نحوه رست روش دم‌آوری و حتی تازگی آن قرار می‌گیرد. بنابراین انتخاب یک قهوه مرغوب می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه را به یک لذت واقعی تبدیل کند. دانه‌های قهوه مرغوب دارای ویژگی‌هایی همچون طعم ملایم و پیچیده اسیدیته متعادل و عطر دلپذیر هستند. در مقابل دانه‌های قهوه بی‌کیفیت معمولاً طعمی تلخ سوخته و بدون لذت دارند. برای اطمینان از خرید قهوه‌ای با کیفیت مهم است که از فروشگاه‌های معتبر و قابل اعتماد خرید …
-
علمی و پزشکی
5 خواص قهوه لاوازا برای مردم ایران
قهوه لاوازا (Lavazza) یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین برندهای قهوه در جهان است که اصالتاً ایتالیایی بوده و به کیفیت و تنوع محصولاتش شناخته می‌شود. یکی از این مزایا کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه است. نظر دانشگاه هاروارد در مورد مصرف قهوه لاوازا: مصرف متوسط قهوه – حدود 2 تا 5 فنجان در روز – با احتمال کمتر دیابت نوع 2 بیماری قلبی سرطان کبد و آندومتر بیماری پارکینسون و افسردگی مرتبط است. حتی ممکن است افرادی که قهوه می نوشند خطر مرگ زودهنگام خود را کاهش دهند. خواص قهوه لاوازا به عوامل مختلفی مانند نوع دانه‌های قهوه روش فرآوری و نحوه دم کردن آن بستگی دارد. در ادامه به برخی از خواص و ویژگی‌های قهوه لاوازا اشاره می‌کنم: 1. کیفیت بالا قهوه لاوازا قهوه لاوازا از دانه‌های مرغوب قهوه عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود که از مناطق مختلفی مانند آمریکای جنوبی آفریقا و آسیا تأمین می‌شوند. ترکیب این دانه‌ها به طعم و عطر خاص قهوه لاوازا کمک می‌کند. 2. تنوع طعمی قهوه لاوازا لاوازا محصولات متنوعی دارد که شامل قهوه‌های اسپرسو کپسولی دمی و آسیاب شده می‌شود. هر محصول طعم و ویژگی خاص خود را دارد که پاسخگوی سلیقه‌های مختلف است از طعم ملایم و شیرین تا قوی …
-
علمی و پزشکی
«قهوه» نوشیدنی که جهان را بیدار کرد
مجله سلامتی ایران/خراسان رضوی نقش قهوه در بیداری جهان غیر قابل انکار است و اینکه بگوییم قهوه نوشیدنی است که جهان را بیدار کرده بهترین توصیف برای این دانه باشد. از دانه های کوچک و سبز یک درخت در آفریقا نوشیدنی ای پدید آمد که به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت و به یکی از جدایی ناپذیرترین بخش های فرهنگ و زندگی روزمره ما تبدیل شد. داستان قهوه داستان سفر یک دانه از جنگل های اتیوپی تا فنجان های میلیون ها نفر در سراسر دنیاست. این سفر پر از فراز و نشیب روایتگر فرهنگ ها تمدن ها و تحولات تاریخی است. این نوشیدنی محبوب در جهان از گذشته تا امروز تغییرات شگرفی را در روش تهیه و سرو خود تجربه است. کشف اتفاقی در اتیوپی داستان قهوه به افسانه ای در اتیوپی بازمی گردد؛ یک چوپان اتیوپیایی متوجه شد که بزهایش پس از خوردن میوه های یک درخت خاص بسیار پرانرژی می شوند و در ادامه راهبان محلی با استفاده از این میوه ها نوشیدنی ای تهیه کردند که به آن ها انرژی و هوشیاری می داد. این نوشیدنی به تدریج در میان مردم رواج یافت و به عنوان یک نوشیدنی مقدس شناخته شد. گسترش قهوه در جهان اسلام …
-
علمی و پزشکی
آیا قهوه گانودرما از سرطان جلوگیری می کند؟
آیا قهوه گانودرما از سرطان جلوگیری می کند؟ قهوه گانودرما که از قارچ گانودرما لوسیدوم تهیه می شود به عنوان یکی از نوشیدنی های محبوب در حوزه سلامتی معرفی شده است. این قارچ به دلیل ترکیبات فعال زیستی خود از جمله پلی ساکاریدها تری ترپنوئیدها و استرول ها به عنوان یک منبع بالقوه برای پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که آیا قهوه گانودرما واقعاً می تواند از سرطان جلوگیری کند یا خیر. ترکیبات فعال قارچ گانودرما قارچ گانودرما حاوی ترکیبات مختلفی است که برای سلامتی انسان مفید شناخته شده اند : پلی ساکاریدها : اثرات تقویتی بر سیستم ایمنی و خواص ضد تومور دارند. تری ترپنوئیدها : دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی هستند. آنتی اکسیدان ها : در مقابله با رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب DNA مؤثر هستند. مکانیسم های ضد سرطانی کدام قهوه گانودرما برای کبد چرب خوب است:مطالعات پیش بالینی نشان داده اند که ترکیبات فعال موجود در قارچ گانودرما می توانند مکانیسم های مختلفی را برای جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی فعال کنند : تحریک سیستم ایمنی : پلی ساکاریدهای گانودرما می توانند با …
-
عمومی
6 علت روشن نشدن قهوه ساز
مشکل روشن نشدن قهوه ساز یکی از رایج ترین مشکلاتی است که ممکن است کاربران با آن مواجه شوند. این مشکل می تواند ناشی از عوامل مختلفی مانند قطع شدن برق، خرابی سیم‌کشی، مشکل در سیستم گرمایش یا ایراد در قطعات داخلی دستگاه باشد. در برخی موارد، ممکن است این مشکل به سادگی با بررسی اتصالات و یا تنظیم مجدد دستگاه حل شود، اما در موارد دیگر نیاز به تعمیرات تخصصی دارد. در این مطلب، به بررسی دلایل ممکن برای روشن نشدن قهوه ساز و راه حل هایی برای رفع این مشکل پرداخته می شود تا کاربران بتوانند با انجام مراحل ساده، از عملکرد صحیح دستگاه خود اطمینان حاصل کنند. دلایل روشن نشدن قهوه ساز تکنسین های سامان سرویس ، نمایندگی و تعمیرکار قهوه ساز در مشهد برای مشکل روشن نشدن قهوه ساز دلایل مختلفی را عنوان می کنند که برخی از آن ها ساده و برخی دیگر نیازمند تعمیرات تخصصی هستند. در ادامه به بررسی این دلایل می پردازیم. 1. مشکلات مربوط به منبع تغذیه اگر قهوه ساز روشن نمی شود، ابتدا باید مطمئن شوید که دستگاه به منبع برق متصل است و پریز برق به درستی کار می کند. بررسی کنید که سیم برق آسیب دیده نباشد. …
-
علمی و پزشکی
قهوه برای قند خون خوب است؟ چرا و کدام قهوه
قهوه به عنوان یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان، نه تنها به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش مورد توجه قرار گرفته، بلکه فواید بسیاری نیز برای سلامت انسان به همراه دارد. از جمله این فواید می‌توان به تاثیر مثبت قهوه بر کنترل قند خون اشاره کرد. در این مقاله، به بررسی دقیق اثرات قهوه بر قند خون می‌پردازیم. با ما همراه باشید تا بفهمیم چگونه مصرف متعادل قهوه می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین، کاهش سطح قند خون و در نهایت کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. قهوه برای قند خون مفید است؟ مصرف قهوه به‌طور مداوم و متعادل می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که کافئین موجود در قهوه می‌تواند حساسیت سلول‌های بدن به انسولین را افزایش دهد. این مسئله به کاهش قند خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. چرا قهوه برای قند خون خوب است؟ یکی از دلایل اصلی تأثیر قهوه بر قند خون، وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی در این نوشیدنی است. آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش التهابات و بهبود عملکرد سلول‌ها، به کنترل قند خون کمک می‌کنند. قهوه همچنین حاوی پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند جذب گلوکز در روده را کاهش دهند و به تنظیم سطح قند خون کمک کنند. اگر نمیدانید …
-
علمی و پزشکی
خواص شگفت انگیز قهوه برای پوست و مو
آفتاب‌‌نیوز : در این مطلب چند ترکیب عالی با قهوه به شما پیشنهاد خواهیم کرد که به کمک آن‌ها می‌توانید پوست و موی خود را زنده کنید. اسکراب صورت اسکراب، یکی از روش‌های پاک سازی پوست صورت است که بعضی از خانم‌ها از این روش استفاده می‌کنند، ولی اغلب به دلیل قیمت بالای اسکراب‌های خارجی و بسته بندی موجود در بازار، از خیرش می‌گذرند. با ترکیب پودر قهوه، شکر و روغن زیتون، می‌توانید یک اسکراب خانگی بسازید و از شر پوست‌های مرده و منافذ صورت خود خلاص شوید. روغن بدن و صورت اگر دنبال یک لوسیون و نرم کننده طبیعی و خوش‌بو برای صورت و بدن‌تان هستید، پودر قهوه و روغن نارگیل را ترکیب کنید و برای خودتان یک نرم‌کننده سالم و خوش عطر بسازید. ماسک صورت ماسک صورت جزو مواردی است که همه ما نوع خانگی آن را به بازاری‌اش ترجیح می‌دهیم و در خانه امتحانش کردیم. پیشنهاد من به شما، ترکیب عسل و پودر قهوه فوری است. عسل به علت داشتن خاصیت نرم‌کنندگی و آنتی‌اکسیدانش به همراه کافئین موجود در قهوه، می‌تواند پوست شما را شاداب و درخشان کند. ماسک مو معمولا هر خانمی که موهایش را رنگ کرده، حداقل ماهی یک‌بار از ماسک مو استفاده می‌کند. اگر دوست دارید ماسک موی …