آشپزی
اخبار و مقالات مرتبط با آشپزی
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون آشپزی را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
عمومی
اسانس پرتقال ؛ نکاتی برای طعم دهی عالی در محصولات غذایی خانگی
وقتی صحبت از اضافه کردن عطر و طعم دلپذیر به غذاها می شود اسانس پرتقال یکی از بهترین و پرکاربردترین گزینه هاست. من هم از این اسانس برای انواع غذاها و دسرها استفاده کرده ام و همیشه به دنبال راهی برای بهبود کیفیت طعم و تجربه غذایی هستم. اما مثل هر ماده ای استفاده از اسانس پرتقال هم ریزه کاری های خودش را دارد که اگر درست رعایت نشود نتیجه کار ممکن است دلخواه نباشد. در این مقاله نکات و ترفندهایی که برای استفاده بهتر از اسانس پرتقال یاد گرفتم را با شما به اشتراک می گذارم تا محصولات خانگی تان خوشمزه تر از همیشه شود. چرا اسانس پرتقال ؟ اولین باری که از اسانس پرتقال استفاده کردم بیشتر به خاطر امتحان کردن یک طعم جدید در دسرها بود. چیزی که خیلی زود فهمیدم این بود که اسانس پرتقال برخلاف طعم دهنده های مصنوعی طعمی طبیعی و تازه دارد. مهم تر از همه این اسانس از خود پرتقال گرفته می شود و هیچگونه افزودنی مصنوعی ندارد پس احساس سنگینی یا مزه تلخی را تجربه نخواهید کرد. از آن موقع به بعد اسانس پرتقال تبدیل به یکی از اصلی ترین مواد اولیه آشپزی من شده است. نکاتی برای انتخاب بهترین اسانس …
-
اقتصادی
سفره رنگین طعم‌ها با مجله فیشاپینگ: راهنمای آشپزی و خریدی بی‌نظیر!
در دنیای پرشتاب امروز، وقت و حوصله برای آشپزی‌های مفصل و جستجوی دستور پخت‌های پیچیده کم شده است. از طرفی، تمایل به مصرف غذاهای سالم و مغذی نیز روز به روز افزایش می‌یابد. مجله فیشاپینگ در همین راستا پا به عرصه گذاشته تا با ارائه راهنمای خرید جامع و دستور پخت‌های متنوع و آسان، به شما در داشتن تجربه‌ای لذت‌بخش از خرید مواد غذایی و آشپزی کمک کند. فیشاپینگ فراتر از یک فروشگاه اینترنتی: فیشاپینگ تنها یک فروشگاه اینترنتی برای خرید مواد غذایی نیست، بلکه با راه‌اندازی مجله خود، به عنوان یک راهنمای جامع و همراه همیشگی در کنار شما خواهد بود. در این مجله، با مقالات خواندنی و کاربردی در زمینه‌های مختلف آشپزی و تغذیه آشنا خواهید شد و ترفندهای آشپزی را از سرآشپزهای حرفه‌ای خواهید آموخت. بخش‌های مختلف مجله فیشاپینگ: راهنمای خرید: در این بخش، با تمام نکات لازم برای انتخاب بهترین مواد غذایی آشنا خواهید شد. از تشخیص مواد غذایی تازه تا انتخاب مناسب‌ترین برند برای هر محصول، همه چیز را در این بخش خواهید یافت. دستور پخت: در این بخش، مجموعه‌ای از دستور پخت‌های متنوع و آسان برای انواع غذاها، از غذاهای ایرانی و سنتی گرفته تا غذاهای فرنگی و مدرن، ارائه شده است. با کمک …