تغذیه
اخبار و مقالات مرتبط با تغذیه
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون تغذیه را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
فرهنگ و هنر
فقه باید به تحولات هوش مصنوعی، تغذیه آینده و صنعت مالی پاسخ دهد
آیت الله احمد مبلغی در آستانه برپایی بیست وششمین اجلاس مجمع جهانی فقه اسلامی که در روزهای آینده در قطر برگزار می شود گفت: فقه باید به تحولات هوش مصنوعی تغذیه آینده و صنعت مالی پاسخ دهد. به گزارش مجله سلامتی ایران در آستانه برگزاری بیست وششمین اجلاس مجمع جهانی فقه اسلامی در قطر هیئتی از جمهوری اسلامی ایران به ریاست آیت الله احمد مبلغی عازم این نشست علمی و فقهی خواهد شد. این اجلاس با حضور علما و صاحب نظران از کشورهای اسلامی به بررسی مسائل نوظهور دنیای معاصر می پردازد. مبلغی درباره بیست وششمین اجلاس مجمع جهانی فقه اسلامی که در روزهای آینده در قطر برگزار می شود اظهار کرد: فقه اسلامی باید با شجاعت و دقت وارد عرصه ی چالش های نوینی همچون هوش مصنوعی تغذیه آزمایشگاهی و بازی های الکترونیکی شود. امروز اگر فقه نتواند پاسخ مناسبی به این تحولات بدهد از روند زندگی معاصر عقب خواهد ماند. آیت الله مبلغی افزود: پرداختن به موضوعات مهمی چون حمایت از حقوق کودکان ضوابط شرعی فناوری های نو تغییرات صنعت غذایی و مسائل مالی معاصر ضرورتی اجتناب ناپذیر برای پویایی اجتهاد در جهان اسلام است. بر اساس اعلام این خبر محورهای اصلی اجلاس بیست وششم مجمع جهانی فقه اسلامی …
-
علمی و پزشکی
چی بخورم کم خونیم برطرف شه؟ راهنمای تغذیه علمی برای درمان کم خونی!
اگر از کم خونی رنج می برید اولین و مهم ترین گام برای بهبود وضعیت سلامتی شما مشاوره با پزشک متخصص است. با این حال تغذیه نقش اساسی در پیشگیری و درمان بسیاری از انواع کم خونی دارد. به طور خلاصه برای رفع کم خونی ناشی از کمبود آهن ویتامین B۱۲ و فولات مصرف مواد غذایی غنی از این ریزمغذی ها ضروری است. در این مقاله به بررسی جامع و علمی این موضوع از دیدگاه پزشکی می پردازیم و راهکارهای تغذیه ای و سبک زندگی مؤثر را برای مقابله با کم خونی معرفی خواهیم کرد. تعریف علمی کم خونی و انواع آن به نقل ازبایوگرین کم خونی یا آنمی (Anemia) به وضعیتی اطلاق می شود که در آن تعداد گلبول های قرمز خون یا میزان هموگلوبین (پروتئین حامل اکسیژن در گلبول های قرمز) در خون به حدی پایین تر از حد نرمال باشد که توانایی خون برای حمل اکسیژن به بافت های بدن مختل شود. کم خونی یک بیماری نیست بلکه یک علامت است که می تواند ناشی از عوامل مختلفی باشد. انواع مختلفی از کم خونی وجود دارد که هر کدام علت و مکانیسم خاص خود را دارند. مهم ترین و شایع ترین انواع کم خونی عبارتند از : …
-
علمی و پزشکی
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری و مقابله با آنفلوانزا
آفتاب نیوز : کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز توصیه هایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در زمان ابتلا به آنفلوانزا ارائه داده است: مصرف میوه های غنی از ویتامین C: مانند پرتقال لیموشیرین کیوی موز و خرمالو که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. سبزیجات تازه و مفید: سبزی هایی مانند اسفناج کاهو هویج گوجه فرنگی و سیر که خواص ضد التهابی دارند و به مبارزه با ویروس ها کمک می کنند.مصرف منابع پروتئین و روی: گوشت های کم چرب ماهی های چرب (مانند سالمون و قزل آلا) تخم مرغ و حبوبات که به تقویت بدن و ایمنی کمک می کنند. مغز ها و دانه های بدون نمک: مانند پسته بادام گردو و فندق که دارای چربی های سالم هستند. مراقبت از مصرف قند های ساده: محدود کردن مصرف قند ها و تمرکز بر کربوهیدرات های پیچیده برای حفظ انرژی پایدار. مصرف مایعات به میزان کافی: حداقل ۶ تا ۸ لیوان آب در روز برای حفظ رطوبت بدن. تقویت ویتامین D: مصرف مکمل ویتامین D به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به آنفلوانزا کمک می کند. پرهیز از غذا های چرب شور و شیرین نیز توصیه می شود زیرا می توانند سیستم …
-
علمی و پزشکی
تغذیه بعد از ایمپلنت دندان (بعد از ایمپلنت چی بخوریم؟)
مراقبت های خوراکی بعد از ایمپلنت تغذیه مناسب با داروهای بعد از ایمپلنت که برای بهبودی تجویز می شود ارتباط تنگاتنگی دارند. انتخاب غذاهای مناسب و اجتناب از برخی مواد غذایی می تواند به جذب بهتر داروها کمک کرده و روند بهبودی را تسریع ببخشد؛ بنابراین نقش بسیار مهمی در موفقیت این درمان دارد. با رعایت رژیم غذایی مناسب و مصرف داروهای تجویزی می توانید به بهبودی سریع تر دست پیدا کنید. مواد غذایی مناسب بعد از کاشت ایمپلنت به شرح زیر هستند: میوه ها و سبزیجات پس از ایمپلنت دندان مصرف میوه های نرم مثل موز انبه هلو و گلابی به افراد توصیه می شود. این میوه ها به راحتی هضم شده و از نظر مواد مغذی غنی هستند. همچنین در این دوره باید از میوه هایی با دانه های ریز مانند تمشک و توت فرنگی اجتناب شود تا به بهبودی سریع تر و راحت تر یا سلامت دهان آسیب نرساند. پوره سیب و سبزیجات بخارپز نیز می توانند گزینه های مناسبی برای تأمین ویتامین ها و مواد معدنی مهم باشند. گوشت و سایر منابع پروتئینی منابع پروتئینی در رژیم غذایی نقش کلیدی دارند. در دوران پس از ایمپلنت مصرف ماهی آب پز خورش مرغ یا مرغ کباب شده …
-
استان ها
۷ راهکار تغذیه ای برای افزایش وزن
مجله سلامتی ایران/فارس افزایش وزن یکی از مباحثی است که برای افرادی که لاغر هستند و علاقه به افزایش وزن دارند مطرح است. در این مجال ۷ راهکار درباره افزایش وزن به نقل الهه عباسی کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز می خوانیم. با توجه به مشکلات فراوان ناشی از اضافه وزن و چاقی برای سلامتی افزایش وزن تنها برای کسانی که لاغر هستند و در زیر محدوده شاخص توده بدنی طبیعی قرار دارند توصیه می شود. در کنار تشخیص و درمان علت های لاغری توصیه های تغذیه ای زیر می تواند برای افزایش وزن مفید باشد. اگرچه باید بدانیم این موارد تنها راهنمایی هایی کلی محسوب می شود و بهترین روش افزایش وزن اصولی شخصی سازی رژیم غذایی (چه برای کاهش و چه افزایش وزن) با نظر مشاور تغذیه است. – برنامه غذایی برای افزایش وزن باید پر کالری باشد بنابراین توصیه می شود کالری برنامه غذایی خود را افزایش دهید. – تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهید. دست کم از ۶ وعده و میان وعده غذایی استفاده کنید. – پروتئین رژیم غذایی برای افزایش وزن باید زیاد باشد بنابراین از پروتئین بیشتری در برنامه غذایی روزانه خود …
-
استان ها
روغن زیتون فرابکر بهترین خواص تغذیه ای دارد
به گزارش خبرگزاری مجله سلامتی ایران از سنندج شهاب قصری در نشست خبری با اصحاب رسانه بر اهمیت اجرای کامل نظام برچسب گذاری مواد غذایی بر اساس استانداردها تاکید و اظهار کرد: همه محصولات غذایی باید دارای برچسب نشانگر رنگی تغذیه ای باشند تا مصرف کنندگان بتوانند به راحتی میزان انرژی چربی قند و سدیم محصولات را مقایسه کنند. وی افزود: در مورد روغن ها توصیه می شود که روغن هایی با میزان اسیدهای چرب ترانس کمتر از ۲ درصد انتخاب و به تاریخ مصرف روغن توجه شود. مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان بیان کرد: در کارخانجات تولید روغن کارشناسان کنترل کیفیت به بررسی میزان اشباع اسیدهای چرب روغن ها می پردازند تا اطمینان حاصل کنند که روغن تولید شده استانداردهای کیفی را برآورده می کند. قصری با اشاره به اینکه هر نوع روغن با توجه به نوع اسیدهای چرب و نقطه دود آن کاربرد خاصی دارد عنوان کرد: روغن های مخصوص سرخ کردن معمولاً دارای ترکیباتی هستند که نقطه دود بالاتری دارند و در برابر حرارت مقاوم ترند. این ویژگی باعث می شود تا این روغن ها در حین سرخ کردن کمتر تجزیه شده و ترکیبات مضری تولید نکنند. وی گفت: روغن های …
-
اجتماعی
توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به کم کاری تیروئید
مصرف برخی غذاها درمان عارضه کم کاری تیروئید را دچار اختلال خواهد کرد. به گزارش مجله سلامتی ایران مانند بسیاری از بیماری ها برخی از عوامل خطر کم کاری تیروئید از جمله سابقه خانوادگی و عوامل محیطی خارج از کنترل شما هستند. اما انتخاب های غذایی نقش مهمی در مدیریت درست این بیماری دارد. شما باید در صورت ابتلا به این بیماری تعادل را در مصرف برخی از مواد غذایی رعایت کنید. غذاهای حاوی سویا مدت هاست که نگرانی در مورد اثرات منفی احتمالی برخی ترکیبات موجود در سویا به نام «ایزوفلاون ها» روی غده تیروئید وجود دارد. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف بیش از حد سویا ممکن است خطر کم کاری تیروئید را افزایش دهد. همچنین برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن سویا ممکن است با توانایی بدن در جذب داروهای تیروئید تداخل داشته باشد. سبزیجات چلیپایی شاید شنیده باشید که در صورت کم کاری تیروئید باید از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی پرهیز کنید. تحقیقات نشان داده که این سبزیجات ممکن است با تولید هورمون تیروئید به خصوص در افرادی که دچار کمبود ماده معدنی یُد هستند تداخل داشته باشند. غذاهای چرب مشخص شده است که چربی ها توانایی بدن برای جذب داروهای جایگزین …
-
علمی و پزشکی
تغذیه و تأثیر آن بر سلامت دندان ها: راهکارهایی برای دندان های سالم
تغذیه و تأثیر آن بر سلامت دندان‌ها اهمیت سلامت دندان‌ها سلامت دندان‌ها نقشی کلیدی در بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های جسمی دارد. دندان‌های سالم به شما کمک می‌کنند تا غذا را به‌خوبی بجوید و از آن لذت ببرید که این به نوبه خود در عملکرد بهتر سیستم گوارش و جلوگیری از مشکلات مرتبط با آن مؤثر است. علاوه بر این مراقبت صحیح از دندان‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی دیابت و عفونت‌های مزمن را کاهش دهد. در همین راستا مراجعه به دندان پزشکی در شرق تهران می‌تواند به شناسایی زودهنگام مشکلات دهانی کمک کند و از پیشرفت آن‌ها جلوگیری نماید. نقش تغذیه در سلامت دندان‌ها تغذیه مناسب یکی از کلیدهای اصلی در حفظ سلامت دندان‌ها است. مصرف مواد غذایی سالم و مغذی علاوه بر تأثیر مثبت روی سلامت عمومی می‌تواند به حفظ مینای دندان جلوگیری از پوسیدگی و حفظ سلامت لثه‌ها کمک کند. مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم ویتامین D و فسفر به تقویت دندان‌ها و جلوگیری از تحلیل لثه‌ها کمک شایانی می‌کنند. از سوی دیگر مراجعه به دندان پزشکی در شرق تهران نیز می‌تواند بهترین راهنمایی‌ها در زمینه انتخاب رژیم غذایی مناسب برای حفظ سلامت دهان …
-
علمی و پزشکی
تغذیه مناسب دانش‌آموزان: سوخت لازم برای مغز و بدن فعال
تغذیه سالم و متعادل، یکی از مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار بر رشد، یادگیری و سلامت دانش‌آموزان است. تغذیه مناسب، انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه، رشد فیزیکی و ذهنی و تقویت سیستم ایمنی بدن را فراهم می‌کند. در این مقاله، به بررسی اهمیت تغذیه مناسب در دانش‌آموزان و راهکارهایی برای بهبود عادات غذایی آن‌ها می‌پردازیم. چرا تغذیه مناسب برای دانش‌آموزان اهمیت دارد؟ افزایش تمرکز و یادگیری: تغذیه سالم به مغز انرژی لازم برای تمرکز و یادگیری بهتر را می‌دهد. بهبود عملکرد تحصیلی: تغذیه مناسب باعث افزایش توانایی یادگیری، بهبود حافظه و افزایش سرعت پردازش اطلاعات می‌شود. تقویت سیستم ایمنی: تغذیه سالم از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند و به دانش‌آموزان اجازه می‌دهد تا بیشتر در کلاس حضور داشته باشند. رشد طبیعی: تغذیه مناسب برای رشد استخوان‌ها، عضلات و بافت‌های بدن ضروری است. پیشگیری از بیماری‌های مزمن: تغذیه سالم خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. اصول تغذیه سالم برای دانش‌آموزان صبحانه کامل: صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است و انرژی مورد نیاز برای شروع روز را فراهم می‌کند. تنوع غذایی: دانش‌آموزان باید از انواع گروه‌های غذایی شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات و پروتئین‌ها استفاده کنند. میان‌وعده‌های سالم: میان‌وعده‌های سالم مانند میوه‌ها، آجیل، ماست …
-
علمی و پزشکی
بهترین تغذیه برای معامله گرها و تریدرها
یک معامله‌گر یا تریدر برای حفظ تمرکز، انرژی و سلامت ذهنی و جسمی باید از تغذیه‌ای متعادل و سالم برخوردار باشد. در ادامه چند نوع غذا و تغذیه‌ای که برای تریدرها مناسب است، ذکر شده‌اند: صبحانه جو دوسر: منبع خوبی از فیبر و انرژی پایدار تخم‌مرغ: پروتئین بالا و انرژی‌بخش ماست با میوه و آجیل: ترکیبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم میان وعده‌ها مغزها و آجیل: منابع غنی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم میوه‌های تازه: منابع طبیعی قند و ویتامین‌ها سبزیجات تازه با هوموس: ترکیبی سالم از فیبر و پروتئین گیاهی ناهار سالاد سبز با پروتئین: مثل مرغ، ماهی یا توفو. ساندویچ با نان سبوس‌دار: همراه با پروتئین و سبزیجات تازه سوپ‌های سبک و سالم: مانند سوپ مرغ یا سوپ سبزیجات عصرانه تکه‌های میوه خشک: به عنوان یک میان وعده سالم کراکرهای غلات کامل با پنیر کم‌چرب شام ماهی چرب: مانند سالمون یا تُن، که حاوی امگا-3 است سبزیجات بخارپز: مانند بروکلی، اسفناج و هویج غلات کامل: مانند برنج قهوه‌ای یا کینوا نوشیدنی‌ها آب فراوان: هیدراته نگه داشتن بدن. چای سبز: منبعی از آنتی‌اکسیدان‌ها. قهوه به میزان معتدل: برای افزایش تمرکز، اما باید از مصرف زیاد آن خودداری شود. نکات کلی پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده و فست فود: …
- 1
- 2