برنج
اخبار و مقالات مرتبط با برنج
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون برنج را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
اقتصادی
انتقاد معصومی از نحوه سیاستگذاری برای برنج‌کاران
نماینده فومن در مجلس از نحوه سیاست گذاری برای کشاورزان به خصوص برنج کاران انتقاد کرد. به گزارش مجله سلامتی ایران، کریم معصومی در جلسه علنی امروز مجلس شورای اسلامی در نطق میان دستور خود گفت: فصل سوم از قانون اساسی به تساوی حقوق مردم در برخورداری یکسان از قانون و داشتن مسکن متناسب اشاره دارد، اما ناکارآمدی سیاست‌ها و عدم هماهنگی در سطوح سیاستگذاری و بی توجهی به ابعاد مختلف اقتصادی و اجتماعی باعث شکاف عمیق در دستیابی به وضعیت مطلوب را شده است. وی افزود: یکی از این سیاست‌های غیرمنطقی واردات بی‌رویه برنج است. برنج محصول رنج کشاورزان و تداعی کننده زحمات کشاورزان است منتها با اتخاذ سیاست واردات بی رویه نه تنها رنج آنها ارج گذاشته نمی‌شود. این نحو از سیاست‌ها علاوه بر آسیب به تولید داخلی اقتصاد و معیشت مردم را هم تحت شعاع قرار می‌دهد. این نماینده مجلس گفت: امیدوارم با اتخاذ سیاست تشویقی و خردمندانه توسط دولت آقای پزشکیان و مجلس دوازدهم با تکیه بر رهنمودهای حکیمانه رهبر فرزانه انقلاب این تراژدی غم انگیز پایان یافته و تقویت کارکرد مجلس از حقوق و کرامت موکلین صیانت کنم. نماینده فومن همچنین با اشاره به مشکلات حوزه انتخابیه اش گفت: شهرستان های فومن و شفت علی …
بیشتر بخوانید » -
علمی و پزشکی
خیانت همسر: درمان و رویارویی از منظر روانشناسی با دکتر سحر برنجی
خیانت همسر می‌تواند آثار مخربی بر روابط و احساس امنیت عاطفی افراد داشته باشد. رویارویی با این آسیب و درمان آن از منظر روانشناسی همواره چالش‌برانگیز بوده است. دکتر سحر برنجی، روانشناس برجسته در این حوزه، با سال‌ها تجربه و تحقیق، نگاهی عمیق به درمان و رویارویی با خیانت و ارائه راه حل‌های عملی و علمی دارد. تعریف خیانت خیانت ممکن است به صورت‌های مختلفی رخ دهد، از یک رابطه عاطفی گرفته تا رابطه جنسی خارج از چارچوب زناشویی. اصلی‌ترین آسیب آن به اعتماد میان زوجین وارد می‌شود و باعث ایجاد شکاف عمیق میان آنها می‌شود. درک علل خیانت دکتر برنجی عقیده دارد که درک علل و ریشه‌های خیانت اولین قدم در فرآیند درمان است. این علل ممکن است شامل نیازهای عاطفی برآورده نشده، اختلافات ارزشی، فقدان ارتباط موثر و یا حتی مشکلات شخصیتی باشد. ارتباط موثر: کلیدی برای درمان برای رویارویی با خیانت، دکتر برنجی تاکید زیادی بر ارتباط موثر دارد. وی معتقد است که بسیاری از زوجین نمی‌دانند چگونه احساسات، انتظارات و نیازهای خود را به صورت سازنده بیان کنند. کارگاه‌ها و جلسات آموزشی ارتباطی می‌تواند به زوجین کمک کند تا مهارت‌های لازم برای ارتباط سالم‌تر را بیاموزند. رویکرد درمانی در فرآیند درمان، دکتر سحر برنجی استفاده از …
بیشتر بخوانید » -
فرهنگ و هنر
«مادرِ رنج برنج» و ترانه های فولکلوریک شالیزار
مجله سلامتی ایران/گیلان بخش زیادی از کاشت برنج توسط زنان گیلان صورت می گیرد. در زمان نشاکاری و وجین، زنان دسته جمعی در باتلاق شالیزار کار می کنند و ترانه های فولکلوریک می خوانند. زمان خزانه گیری برنج آغاز شده و پس از شخم زمستانه، مزارع دوباره زیر و رو می شود تا برای نشا آماده گردد. زن، پای در باتلاق شالیزار، دانه های جو خیس خورده را در خزانه می پاشد و مرد پلاستیک را بر خزانه ای که از نی های خیزران در گوشه شالیزار فراهم آورده، می کشید و زن آهی می کشد که امسال هم باید به وقت نشا بخوانم:« زیارت خو بشوم ایمام رضا/ هردو دس بیتیم قوفل طلا را/ خواستم بهار ببوم زوار ایمام/ بیجارکاری دارم فرصت ندارم» از اینجا به بعد، کار زنان گیلان آغاز می شود، کار سخت و طاقت فرسای نشاکاری و وجین. با کفش نمی توان به میان بجاری که گل چسبنده دارد رفت. با این حال، مسافرانی که از دور این زنان بجارکار را می بینند، تنها شادی آنها را در زمان بجارکاری می بینند که بر تشت فلزی می کوبند و دسته جمعی ترانه های محلی می خوانند. وقتی مردم زنان گیلانی را با پای برهنه در شالیزار …
بیشتر بخوانید » -
اجتماعی
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش مجله سلامتی ایران، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند. آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه «هارولد مکگی»، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت‌وپز اشاره می‌کند: «برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند» و می‌تواند باعث …
بیشتر بخوانید » -
علمی و پزشکی
این خودرو هم‌وزن ۴۵ گونی برنج است!/ عکس
امیرمسعود عابدین: بیایید صادق باشیم، این تویوتای خاص که ABEV نام دارد، طراحی بیرونی عجیبی دارد. شاید انتظار داشته باشید که کاپوت بلند آن یک موتور بزرگ را پنهان کند، اما اینطور نیست. نیروگاه این کانسپت تنها ۵۴۷ سانتی متر مکعب جا می‌گیرد. قسمت جلویی بزرگ به یک محفظه سرنشین جادار منتهی می‌شود. متأسفانه، عکسی از کابین این خودرو در اینترنت وجود ندارد، اما درهای آن برای باز شدن به سمت عقب حرکت می‌کنند، مانند درهای عقبی که در یک مینی ون پیدا می‌کنید. در بیانیه مطبوعاتی تویوتا در سال ۱۹۷۷ در مورد ABEV، این کانسپت در پاسخ به درخواست‌های اجتماعی برای حفظ انرژی و منابع طبیعی معرفی شده است. به گفته این شرکت، توسعه آن بر اساس اصل حداقل مصرف برای حداکثر کار در نظر گرفته شده بود. بیشتر بخوانید: طول این کانسپت ۳۵۶۰ میلی متر، عرض آن ۱۴۹۲ میلی متر و ارتفاع آن ۱۱۵۶ میلی متر بود. برای مقایسه، تویوتا کرولا هاچ بک که در حال حاضر در ایالات متحده موجود است، ۴۳۶۸ میلی متر طول و ۱۷۹۰ میلی متر عرض دارد، به این معنی که ABEV یک ماشین کاملا جمع و جور بوده است. بدنه آلومینیومی، وزن این کانسپت را تنها به ۴۵۰ کیلوگرم کاهش داد! تویوتاهای …
بیشتر بخوانید » -
اقتصادی
از مزایای دانه های سفید برنج چه میدانید؟
برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان ، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. برنج برای تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B1 برای بدن می باشد. با توجه به خواص بسیار برنج در آشپزی و سلامتی بدن ، برنج کاربردهای دیگری نیز دارد که در ادامه با آنها بیشتر آشنا می شویم. برای خرید برنج طارم هاشمی همراه ما باشید. فواید دانه های برنج در زیبایی و خانه داری 1- تمیز کردن بطری ها با برنج برای تمیز کرن گلدان ها و بطری هایی که دهانه ای باریک و غیر معمول دارند، دو قاشق غذاخوری برنج را 10 دقیقه با آب گرم داخل آن ها خیس کنید. بعد از چند بار تکان دادن و آبکشی متوجه تمیزی فوق العاده آن خواهید شد. 2- وسایلی که داخل آب می افتند در صورت افتادن گوشی داخل آب، باتری آن را در آورده، طوری داخل برنج قرار دهید که روی آن کاملا پوشیده شود. خواهید دید که کار خواهد کرد! 3- تمیز کردن آسیاب با برنج بعد از آسیاب کردن یا ادویه های مختلف، برای تمیز کردن دستگاه، مواد چسبیده را تا …
بیشتر بخوانید » -
عمومی
اگر شله زرد شل شد چیکار کنیم؟
هنر شله زرد مجلسی در این پست تمام نکات و ترفندهای مهم برای تهیه شله زرد نذری را به شما آموزش می دهیم و می توانید زال شله خوشمزه و فوق العاده ای تهیه کنید. چلز یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیان است. که تهیه آن بسیار آسان است اما یک نکته کوچک وجود دارد برای به دست آوردن چلزارد باکیفیت باید موارد زیادی را رعایت کنید. لوح نذری زرد را می توانید به دلخواه با انواع شابلون یا آجیل تزئین کنید. در این پست می توانید یاد بگیرید که وقتی کاراپاس زرد می شکند و … در نهایت شله زرد زیبایی پیدا می کند چه کاری انجام دهید. نکات کلیدی در تهیه شله زرد برای تهیه زعفران و مجلسی مقدار آن را باید در نظر گرفت، مثلاً مقدار شکر دو برابر برنج باشد. و مقدار آب باید 5 برابر برنج باشد و همیشه این نسبت ها را رعایت کنید. وقتی ذرت کاملا پخته شد و شکر اضافه شد، هرچقدر هم که پرک اضافه کنید، تغییر رنگ نمی دهد، زیرا شکر اضافه شده کاملا به دانه های ذرت نمی چسبد. بادام ها را حتما در کمی گلاب خیس کنید، این کار باعث نرم شدن بادام می شود. مقدار شکر در …
بیشتر بخوانید » -
علمی و پزشکی
آیا سفید کردن دندان یا بلیچینگ نیاز به مراقبت خاصی دارد؟
آیا سفید کردن یا بلیچینگ دندان نیاز به مراقبت دارد؟ کلیه خدمات زیبایی، ترمیمی و دندانپزشکی برای حفظ و حفظ زیبایی نیاز به مراقبت دارند و اکثر آنها نیاز به کار پیچیده ای ندارند و با رعایت نکات ساده قابل انجام هستند. بلیچینگ دندان معمولا یک روش کوتاه مدت است و اثرات آن معمولا تا 6 ماه ادامه دارد. اما اگر در رعایت نکات مراقبتی بی دقتی کنید، نتیجه و ماندگاری رضایت بخشی نخواهید داشت. بنابراین می توان گفت که بین خدمات سفید کننده و طول عمر آن رابطه مستقیمی وجود دارد و اگر می خواهید دندان های خود را برای مدت طولانی سفید نگه دارید، به شما توصیه می کنیم که از دندان های خود به خوبی مراقبت کنید. مراقبت های بعد از سفید کردن دندان در 24 ساعت اول 24 تا 48 ساعت اول پس از سفید کردن، بحرانی‌ترین دوره برای نتایج درمان است، بنابراین به بیماران توصیه می‌شود این نکات ساده را رعایت کنند تا بهترین نتیجه را از سفید کردن دندان بگیرند. از خوردن غذاها و نوشیدنی های رنگی خودداری کنید در این دوران از مصرف نوشیدنی های رنگی و غذاهایی مانند چای، قهوه، شکلات، شراب قرمز خودداری کنید. از غذاهای خاص خودداری کنید برخی از …
بیشتر بخوانید » -
عمومی
طرز تهیه آش دوغ خوشمزه و خانگی
غذاهای سنتی و ارزشمندی مانند آش‌ها همواره جزء مهم سفره‌های ایرانی بوده‌اند. آش دوغ، یکی از این غذاهاست که در شهرهای مختلفی مانند اردبیل، تبریز، رشت، شیراز و … با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. اغلب، سبزی، نخود، دوغ و برنج مواد اصلی این آش را تشکیل می‌دهند که در تمامی نقاط کشور به کار می‌روند. البته در برخی مناطق، موادی مانند لوبیای سفید، لپه و بلغور گندم نیز به آش دوغ اضافه می‌شوند. همچنین، شیوه پخت آش دوغ در هر شهری متفاوت است. به عنوان مثال، در مناطق شمالی، آش دوغ را رقیق‌تر از سایر مناطق تهیه می‌کنند. در این مطلب، قصد داریم تا روش‌های تهیه آش دوغ را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به عنوان پیش‌غذایی مناسب برای دورهمی‌های خانوادگی، سفره‌های افطار یا مراسم‌های گوناگون داشته باشید. مواد لازم : در آغاز مواد لازم و میزان آن را در جدول زیر بیان میکنیم: نخود ۲۰۰ گرم برنج نیمدانه یا آسیابشده ۲۰۰ گرم سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز) ۳۰۰ گرم سیر رندهشده دو بوته نعنای خشک شده ۵۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم دوغ دو و نیم لیتر آب به میزان لازم روغن به میزان لازم تخممرغ یک عدد آرد به میزان لازم …
بیشتر بخوانید » -
علمی و پزشکی
دلیل رویش موهای زائد خیلی بلند در بدن
پرمویی زنان | دلایل آن چیست؟ پرمویی زنان یکی از متداول‌ترین عارضه‌هایی است که برای زنان رخ می‌دهد. این موهای زائد می‌توانند نشانگر اختلالات در اندام‌های مختلف بدن باشند. مو زائد به‌طور کلی به معنی رشد موهای سیاه و ضخیمی در قسمت‌هایی از بدن است که در حالت معمولی نباید در آن‌جا رویش داشته باشند. این موهای زائد به دلیل به هم خوردن تعادل هورمون‌های زنانه و افزایش هورمون‌های مردانه در بدن ایجاد می‌شوند که در نتیجه رشد موهای ضخیم و سیاه مانند موهای مردان را در خانم‌ها مشاهده خواهیم کرد. به‌طور کلی مقدار موهای بدن انسان توسط ژنتیک تعیین می‌شود که طیف گسترده‌ای از رنگ، ضخامت و نوع دارد. بر اساس ژنتیک افراد آسیایی، رنگ موی سیاه و ضخیم در اکثر نقاط این قاره بسیار شایع است. به همین علت ما ایرانی‌ها نیز اغلب موهای تیره داریم. اما پرمویی زنان و رویش موهای ضخیم در نقاطی که نباید رشد آن را مشاهده کنیم، اغلب اوقات نشانه نامتعادل بودن هورمون‌ها و اختلال در سیستم‌های بدن است که هر چه سریع‌تر باید برای پیگیری و درمان اقدام کنید. اگر به پزشک دسترسی ندارید یا نمی‌خواهید زمان خود را در مطب و مسیر رفت و آمد تلف کنید، کافی است با مشکل …
بیشتر بخوانید »
