شیر
اخبار و مقالات مرتبط با شیر
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون شیر را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
علمی و پزشکی
رژیم شیر و خرما
رژیم شیر خرما تنها از دو ماده اولیه شیر و خرما تشکیل شده است که باید در سه نوبت در روز مصرف شود. پیروی از این رژیم باعث می‌شود در دوره کوتاه کاهش وزن قابل توجهی داشته باشید. با این حال، توصیه نمی‌شود این رژیم را به مدت طولانی و برای بیشتر از یک هفته انجام دهید. شیر خرما سرشار از پروتئین است؛ یک لیوان شیرخرما می‌تواند حدود 25 درصد از نیاز پروتئین یک فرد با وزن 50 کیلوگرم را تامین کند. همچنین شیر و خرما شامل ویتامین و مواد معدنی مثل کلسیم، فسفر، پتاسیم و موارد دیگر است. توصیه می‌شود برای کسب نتیجه بهتر در ابتدا یک هفته این رژیم را رعایت کنید و سپس هفته بعدی را از یک رژیم سالم خواری پیروی کنید و سپس به رژیم غذایی شیر و خرما برگردید. در ادامه از این مطلب از به بررسی جزئی تر این رژیم می‌پردازیم. مزایای رژیم شیر خرما که باید بدانید شیر و خرما هر دو در دسته مواد غذایی با خواص متعدد هستند و وقتی در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند یک ترکیب کامل و مغذی را تشکیل می‌دهند که می‌تواند مثل یک وعده غذایی روی آن حساب کرد. برای آنکه با خواص این رژیم غذایی …
-
استان ها
توزیع شیر خشک در جنوب غرب خوزستان متوقف نشده است
مجله سلامتی ایران/خوزستان معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی آبادان با بیان اینکه مردم در خصوص توزیع شیر خشک نگرانی نداشته باشند، گفت: توزیع شیر خشک در کشور و جنوب غرب خوزستان متوقف نشده است. دکتر زینب جوانمردی امروز (۱۰ بهمن‌ماه) در جمع خبرنگاران اظهار کرد: بدون تردید اصلی‌ترین، غنی‌ترین و ارزنده‌ترین عامل حفاظتی از کودک در برابر انواع بیماری‌ها، شیر مادر است و هیچ جایگزینی ندارد. در عین حال مادرانی که به ناچار مجبور به استفاده از شیر خشک برای کودکان‌شان هستند توجه داشته باشند که این محصول در کل کشور به یک تامین پایدار رسیده است. به گزارش مجله سلامتی ایران، وی با بیان اینکه در آذرماه امسال ۱۲میلیون و ۶۰۰ قوطی شیرخشک در کشور توزیع شده است، ادامه داد: این عدد نسبت به بازه زمانی سال گذشته که ۵ میلیون و ۵۰۰ قوطی توزیع شده بود، رشدی دو و نیم برابری داشته است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی آبادان گفت: در جنوب غرب خوزستان نیز در شش ماهه نخست سال گذشته ۲۳۵ هزار و ۲۰۰ قوطی شیر خشک توزیع شده بود که این مقدار امسال به ۲۴۱ هزار و ۷۱۳ قوطی رسیده است. وی خاطرنشان کرد: در شش ماهه دوم سال گذشته نیز در …
-
علمی و پزشکی
۲ اولویت وزارت بهداشت برای ارائه شیر در مدارس / مصرف لبنیات در کشور کمتر از نیاز روزانه
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح آخرین اخبار از اجرای برنامه شیرمدرسه، گفت: به دنبال گسترش ابعاد طرح از نظر مدت زمان توزیع و گسترش به پایه‌های بالاتر هستیم. دکتر احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با مجله سلامتی ایران، درباره آخرین وضعیت اجرای برنامه «شیرمدرسه»، گفت: این برنامه در مدارس ابتدایی دولتی آغاز شده است و با وجود اینکه در بودجه سال جاری اجرای این برنامه دیده نشده بود اما ریاست جمهوری عدد خوبی برای این برنامه اختصاص دادند و کار توزیع شیر آغاز شد. وی افزود: بر اساس آخرین آمار به غیر از دو استان که مشکلاتی در تامین شیر استرلیزه دارند، در سایر استان‌ها این برنامه جاری است و دوستان ما در وزارت آموزش و پرورش در حال تلاش هستند تا این برنامه در آن دو استان هم با روال عادی اجرایی شود. او تاکید کرد: در حال حاضر دو بار در هفته شیر به کودکان ارائه می‌شود، اما به دنبال این هستیم که برنامه گسترش یابد و در وهله اول به صورت سه بار در هفته شیر در مدارس توزیع شود و در وهله دوم بتوانیم برای گروه متوسطه اول هم توزیع شیر را داشته باشیم. ان‌شاءالله اگر به تصویب نهایی برسد از این به …
-
عمومی
یک لیوان شیر چقدر پروتئین دارد؟
شیر اولین غذایی است که هر انسانی از بدو تولد آن را می‌نوشد. این مایع سفید رنگ و بسیار مغذی، نقش اساسی در رژیم غذایی کودکان تا بزرگسالان دارد و پروتئین پگاه با خاصیت‌های فراوانش بدن را از بسیاری از بیماری‌ها دور نگه می‌دارد. بسیاری از محصولات لبنی همچون پنیر، کره و خامه از شیر تهیه می‌شوند. بنابراین ما هر روز به نحوی در حال مصرف شیر یا محصولات فرعی حاصل از آن هستیم. تحقیقات علمی بسیاری فواید نوشیدن شیر را اثبات کرده است. جلوگیری از پوکی استخوان یکی از شناخته‌شده‌ترین فواید نوشیدن شیر محسوب می‌شود که احتمالا بارها در تبلیغات این نوشیدنی بی‌نظیر، به آن اشاره شده است.بسیاری از والدین و حتی دولت‌ها به ویژه در کشورهای در حال توسعه، شیر را یکی از مهم‌ترین عناصر تاثیرگذار در بهبود تغذیه و امنیت غذایی می‌دانند. اما شیر چه تفاوتی با دیگر نوشیدنی‌ها دارد که تا این اندازه حائز اهمیت است؟ پروتئین سرمی شیر چیست؟ برای اینکه بدانید سرم یا پلاسمای شیر چیست، ابتدا لازم است اجزای تشکیل‌دهنده شیر را بررسی کنیم. شیر ترکیبی از آب، چربی، لاکتوز، پروتئین‌ها و مواد معدنی است. مقدار کمی گاز، پیگمنت، آنزیم، ویتامین و فسفولیپید هم در شیر وجود دارد.شیر را طی فرآیند اولترا فیلتراسیون …
-
بین الملل
دانشکده مهارت و کارآفرینی در دانشگاه آزاد شیروان راه‌اندازی می‌شود
سرپرست دانشکده مهارت و کارآفرینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بجنورد گفت: در راستای برگزاری دورههای مهارتی تخصص محور تلاش بر این است بتوانیم در سال آتی، دانشکده مهارت و کارآفرینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیروان را راه‌اندازی کنیم. مسعود کریمی سرپرست دانشکده مهارت و کارآفرینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بجنورد در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با تشریح فعالیت این دانشکده اظهار کرد: اکنون در استان خراسان شمالی یک دانشکده مهارت و کارآفرینی در مجموعه استان و در این واحد دانشگاهی دایر شده و تلاش بر این است بتوانیم در سال آتی، دانشکده دیگری در دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیروان را نیز راه‌اندازی کنیم. وی افزود: با توجه به اینکه در نظام آموزش عالی سنتی کشور، اکثر دروس و سرفصل رشته‌ها بر مبنای آموزش‌های نظری بنا شده‌اند، دانش‌آموختگان دورههای گذشته در رشته‌های با هویت مهارتی، غالباً تهی از توانایی‌های تجربی مورد نیاز صنعت و جامعه بوده‌اند که به منظور پر کردن این خلأ، دانشگاه آزاد اسلامی با تأسیس دانشکده‌های مهارت و کارآفرینی، تأسیس مدارس عالی مهارتی و نیز برگزاری دور‌های مهارتی تخصص محور سعی در پر کردن این خلأ دارد. سرپرست دانشکده مهارت و کارآفرینی دانشگاه آزاد اسلامی بجنورد درباره برنامه‌های این دانشکده گفت: ازجمله برنامه‌های دانشکده …
-
بین الملل
تلخ و شیرین زندگی یک بانوی فناور/ از انجام رسالت مادری تا کارآفرینی و بومی‌سازی دانش
خبرگزاری علم و فناوری آنا ـ حسین بوذری؛ گفت‌وگو را با یادآوری یک خاطره تلخ آغاز می‌کند؛ هرچند اکنون عنوان «بانوی موفق» در کشور را یدک می‌کشد و به موفقیت‌های ریز و درشت بسیاری دست پیدا کرده است؛ اما با این خاطره خشکم می‌زند. می‌گوید: «در دوران دانشجویی که دارای دو فرزند بودم و برای تحصیل و کار مجبور به ترک منزل می‌شدم، احساس می‌کردم، شاید مادر خوبی برای فرزندانم نباشم؛ چراکه دختر و پسرم مجبور بودند برای تحصیل من در منزل تنها بمانند و وقتی مادری را همراه فرزندش در خیابان می‌دیدم، اشک از چشمانم سرازیر می‌شد که چرا نزد فرزندانم نیستم؛ اما حال به این اطمینان رسیدم که با موفقیت‌های تحصیلی و پژوهشی، قطعاً رسالت مادری‌ام را به‌خوبی انجام داده‌ام.» در آستانه ولادت حضرت زهرا -سلام‌الله علیها- و روز مادر دنبال سوژه‌ای تأثیرگذار و بانوی موفقی بودم که به قول امروزی‌ها همه‌فن‌حریف باشد و علاوه بر نقش‌آفرینی مؤثر در محیط خانواده، روحیه زنانه را در عین داشتن حیا حفظ کند و از همه مهم‌تر شجاعت و اعتماد به نفس بالایی داشته باشد. البته این به جز موفقیت‌های علمی، پژوهشی، تحقیقاتی و تحصیلاتی است که سوژه ما همه را یکجا دارد، هرچند این مؤلفه‌ها لازم است؛ اما کافی نیست. …
-
عمومی
آموزش ساخت سقف شیروانی فلزی
همان طور که گفتیم اجرای سقف شیروانی فلزی آسان است. سقف شیروانی فلزی در کشورهای اروپایی نیز جزو بهترین سقف ها برای ساختمان های مسکونی شناخته می شود. با این حال ضروری است که در کنار مزایای سقف شیروانی فلزی، به معایب آن نیز اشاره کنیم. ادامه ی این مطلب بر ذکر معایب سقف شیروانی متمرکز است. معایب سقف شیروانی فلزی شامل ضعف دربرابر شرایط خاص آب وهوایی، طوفان و باد است. درصورتی که در منطقه ی محل زندگی شما خبری از باد شدید نیست، نگران این مورد نباشید. همچنین اگر در زمان اجرای سقف شیروانی فلزی از آیین نامه های اجرایی کشور پیروی نشود، قطعاً در آینده با مشکلاتی همچون چکه کردن سقف، نفوذ رطوبت و … مواجه می شوید. در نتیجه، حتی با وجود حصول اطمینان، باید به صورت دوره ای نیز به بررسی صحت نصب، سلامت سقف و اجزای سقف شیروانی فلزی خود بپردازید. جمع بندی نحوه اجرای سقف شیروانی فلزی در این مطلب توضیحات مفصلی در مورد آموزش نصب سقف شیروانی فلزی ارایه شد که امیدواریم پاسخ سوالات خود را در آن یافته باشید. انواع سقف شیروانی فلزی می تواند به آن دسته از هم وطنان ما که در مناطق پر بارش کشور زندگی می کنند …
-
حوادث
همه استان‌ها به جز هرمزگان تحت پوشش توزیع شیر رایگان دانش‌آموزی
آفتاب‌‌نیوز : علی فرهادی با بیان اینکه ۱۶ استان کاملا تحت پوشش توزیع شیر رایگان برای دانش آموزان ابتدایی قرار گرفته‌اند، افزود: این ۱۶ استان اعم از آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، زنجان، خراسان شمالی، خراسان جنوبی، خراسان رضوی، گلستان، کرمان، سیستان و بلوچستان، یزد، اصفهان و چهارمحال و بختیاری هستند که برای توزیع دو نوبت شیر در هفته قرارداد بسته اند و شیر در مدارس ابتدایی این استان‌ها به صورت دو نوبت در هفته در حال توزیع است. وی ادامه داد: تقریبا شش استان کشور تحت پوشش ۳۰ تا ۷۰ درصدی قرار دارند. برای مثال توزیع شیر در یک شهر از این استان‌ها به صورت یک وعده در هفته است که باید توزیع در این استان‌ها به دو وعده در هفته برسد تا پوشش آنها ۱۰۰ درصدی شود. برخی نقاط دوردست نیز هستند که به جای اینکه هر هفته شیر در آنجا توزیع شود، هر دو هفته شیر توزیع می‌شود. معاون برنامه‌ریزی و توسعه منابع وزیر آموزش و پرورش با ذکر مثالی توضیح داد: برای مثال مدرسه‌ای چندپایه در یک نقطه دوردست وجود دارد که اصلا امکان رفت و آمد به صورت دو روز در هفته یه آنجا نیست، از این رو دو هفته یک بار یا ماهی یک …
-
فرهنگ و هنر
یک شیرینی سخت برای شب چله
«حلوا کنجد» یکی از شیرینی‌های شهرستان جاجرم در خراسان شمالی است که از گذشته تا امروز برای «شب یلدا / چله» آماده می‌شد و تدوین پرونده مهارت و شیوه تهیه آن برای ثبت در فهرست میراث ناملموس نیز در دست اقدام است. علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) به مجله سلامتی ایران گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و … جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است. این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب یلداست و در مراسم چله‌برون یکی از طبق‌هایی که آماده می‌کنند، طبق حلوای کنجدی است. او افزود: برای تهیه این حلوا اجاق‌هایی را که با کاه‌گل درست شده‌اند، راه می‌اندازند و شیره انگور را در دیگ چدنی (غازان) روی حرارت آن قرار می‌دهند و با پارویی چوبی شروع به هم زدن می‌کنند. حدود پنج، شش ساعت زمان می‌برد تا شیره قوام بیاید و رنگ آن روشن شود. سپس ریشه گیاه بیخ را دو، سه بار می‌جوشانند و کفی …
-
اجتماعی
افتتاح ایستگاه متروی «بهارشیراز» در بهمن امسال/استقرار غرفه‌های خیابانی «من شهردارم»
شهردار منطقه ۷ از افتتاح ایستگاه متروی «بهار شیراز» در خط ۶ متروی تهران در بهمن سال جاری خبر داد. نصرالله آبادیان در گفت‌وگو با مجله سلامتی ایران، با بیان اینکه سال گذشته اولین تجربه طرح «من شهردارم» در سطح مناطق شهر تهران اجرایی شد و امسال دومین مرحله از اجرای این طرح است، گفت: سال گذشته با مشارکت مردم، ۲۷ پروژه محله‌ای به ارزش حدود ۸۰ میلیارد تومان در سطح منطقه ۷ تعریف و اجرا شد. وی با بیان اینکه اجرای پروژه هایی که ساکنان منطقه در طرح «من شهردارم یک» درخواست کرده بودند موجب رضایت شهروندان شد، افزود: حالا با اجرای طرح «من شهردارم۲» بار دیگر از شهروندان درخواست می کنیم که با مشارکت خود، مدیریت شهری را کمک کنند تا بتوانیم در بودجه ۱۴۰۳ نیاز و درخواسته‌ای مردم در محلات را پاسخ دهیم. شهردار منطقه ۷ از برپایی غرفه های سیار در مناطق پرتردد در سطح منطقه ۷ خبر داد و افزود: در این غرفه‌ها علاوه بر اینکه بصورت تصویری دستاوردهای طرح «من شهردارم‌یک» توضیح داده می‌شود از آنها نظرسنجی هم به عمل می‌آید که این اقدام بسیار مورد توجه شهروندان قرار گرفته است. آبادیان در مورد راه اندازی ایستگاه متروی «بهارشیراز و سرباز» واقع در خط …