سلامت
-
علمی و پزشکی
خواص نوشیدنی کفیر برای سلامتی
آفتاب‌‌نیوز : کفیر یک نوشیدنی سنتی و تخمیری است که اساساً با شیر و آب و دانه‌های کفیر درست شده است. دانه‌های کفیر، ذره‌هایی ریز و سفید متمایل به زردند که بافتی ژلاتینی دارند و میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک هستند، از جمله لاکتیک اسید و باکتری‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌های استیک اسید. آرایش باکتریایی ذره‌های کفیر که در اصل باکتری‌های لاکتوباسیلوس هستند، بستگی به شرایط آب‌وهوایی منطقه‌ای دارند که کفیر در آنجا به وجود می‌آید. کفیر یک نوشیدنی بسیار مغذی است که دارای پروتئین و کلسیم و ویتامین‌های A، D و B۱۲ است. کفیر حاوی اسیدلاکتیک، اسیداستیک و اسیدگلیکولیک و مقدار کمی اتیل الکل، کربن‌دی‌اکسید و پلی‌ساکارید‌ها نیز هست. کفیر در واقع یک سوپرفود محسوب می‌شود و ریبوفلاوین و منیزیم هم دارد. کفیر کمی گازدار و ترش‌مزه است. کفیر به‌خودی‌خود شیرین نیست؛ اما خیلی از کفیر‌های صنعتی دارای قند‌ها و طعم‌های افزوده‌اند. کفیر دو نوع لبنی و غیرلبنی دارد کفیر لبنی کفیر به طور سنتی با افزودن ذره‌های کفیر به شیر پاستوریزه و جوشیده شده و خنک شده درست می‌شود. این ترکیب پیش از اینکه دانه‌های کفیر از فیلتر رد شوند، بین ۱۸ تا ۲۴ ساعت اجازه تخمیر دارد. بعد از یک ۲۴ ساعت دیگر در یخچال، کفیر آماده است. کفیر لبنی را …
-
فرهنگ و هنر
تاج عمارت «امین‌لشکر» ریخت – مجله سلامتی ایران
تاج عمارت قاجاری «امین‌لشکر» به همراه بخش‌های دیگری از این خانه فروریخت. به گزارش مجله سلامتی ایران، خانه امین‌لشکر در محله عودلاجان تهران واقع شده و بخشی از این عمارت قاجاری در تملک شهرداری منطقه ۱۲ است، که از سال گذشته تا همین اواخر بارها درباره سرعت تخریب آن و تبدیل شدن آن به پاتوق معتادان هشدار داده شده بود. اکنون تصاویر تازه‌ای از این خانه قاجاری منتشر شده که نشان می‌دهد بخشی از این عمارت ویران شده و تاج آن با تزئینات آجرکاری و گچ‌بری نیز فروریخته است. «امین‌لشکر»، از رجال دربار قاجار، نام کاملش «میرزا قهرمان قمشه‌ای اصفهانی امین‌لشکر» بود، که در سال ۱۲۹۲ قمری وزیر گمرکات و رئیس خالصجات بود و در آن سال‌ها عمارت آجری وسیع زیبا و بسیار مجللی را در ضلع شرقی میدان توپخانه بنا کرد. عبدالله مستوفی در صفحه ۱۳۸ جلد اول کتاب شرح زندگانی من درباره این عمارت نوشته است: «او مبلغی به ناصرالدین‌شاه داد تا اجازه گشودن در به میدان و احداث سردر نمود و با گچ‌بری‌های تجملی و بنای زیبای خود بر شکوه میدان افزود، اما وی که بسیار ولخرج بود سرانجام به واسطه همین اعمالش مجبور به فروش آن خانه مجلل شد که مدت‌ها محل استقرار بانک انگلیسی شاهی …
-
فرهنگ و هنر
نوروز در تاریکی سینما – مجله سلامتی ایران
تعطیلات نوروز برای بسیاری از مردم فرصت تفریح و استراحت است و معمولا پای ثابت یکی از این تفریحات هم سینما رفتن است. در این ایام بیشتر خانواده‌ها فیلمی مفرح و شاد را ترجیح می‌دهند ولی امان از آن روزی که به تماشای فیلمی بروند که فقط در ظاهر کمدی بوده! به گزارش مجله سلامتی ایران، در سال‌هایی که فضای مجازی بر زندگی بسیاری از آدم‌ها سیطره نینداخته بود، در کنار دیدوبازدیدهای خانوادگی روزهای نوروز، سینما یک سرگرمی جذاب برای کسانی بود که تعطیلات برایشان حوصله‌سربر می‌شد. این سرگرمی هنوز هم در نوروز جذابیت دارد بخصوص برای گروهی که موقعیت سفر رفتن را پیدا نمی‌کنند. این تفریح خانوادگی حدود سه دهه قبل سوژه‌ای برای بهاریه هوشنگ مرادی کرمانی شد که در یک نشریه سینمایی به چاپ رسید. این نویسنده، نوروز ۱۳۷۵ در مجله «فیلم» داستان کوتاهی با نام «نوروز در تاریکی سینما» در قالب بهاریه داشت که آن را از مجموعه داستان در دست نگارش «هنر برای هنر» معرفی کرده بود. این داستان را در ادامه می‌خوانید: «بابا جلوجلو می‌آمد و زن و بچه‌هاش لباس عید پوشیده، به دنبالش می‌آمدند. می‌شد فهمید که توی خانه چه حرف‌هایی زده‌اند: – وای! دلمان پوسید. هرجایی که قرار بود برویم، رفتیم. کسی هم نیست که …
-
عمومی
آروزی سال نو – مجله سلامتی ایران
– آرزو می کنم که در این سال جدید نسل جوان بتواند با نگاه هوشمند بداند که شبکه های اجتماعی رکن مهم و مختصات دنیای مدرن است، و از این شبکه ها برای پیدا کردن «هم تیپ های خودش» و «هم ذهن های خودش» استفاده کند. – آرزو می کنم که نسل جدید بداند که «تیم ساختن» و پیدا کردنِ رفقایِ هم تیپ مهمترین رکن موفقیت است. – آرزو می کنم که نسل جدید ایران با هوشمندی بداند که مهمتر از «توانمند سازی فردی/شخصی» تیم درست کردن است که مهم است. – همچنین آرزو می کنم که نسل جدید اشتباهات ما را نکنند و بدانند که دست به هر کاری که بخواهند بزنند با 2 چیز مواجه می شوند: بداخلاقی ها و ریزپرخاشگری ها. «اشتباه ما» این بود که انتظار بداخلاقی ها را داشتیم ولی از ریزپرخاشگری ها متعجب می شدیم. شوکه می شدیم. و این «شوکه شدن ها» گاه باعث می شُد که وقت و انرژی ما در «تاسف خوردن ها» تلف بشود. – آرزو می کنم که نسل جدید باهوش تر از ما باشد و بتواند از کنارِ این ریزپرخاشگری ها به زیرکی عبور کند و «برنامه هایش» را اجرا کند. – برای سال جدید آرزو می کنم …
-
اجتماعی
راهکارهای کاهش کلسترول چیست؟ – مجله سلامتی ایران
بهترین راه برای کاهش کلسترول به منظور جلوگیری از بیماری‌های قلبی از دیدگاه تغذیه، کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده و چربی ترانس است. به گزارش مجله سلامتی ایران، وقتی صحبت از کلسترول می‌شود، مهم است که اعداد ( میزان ) آن را بدانید. هیپرلیپیدمی(افزایش چربی خون) به این معنی است که خون شما دارای چربی زیادی مانند کلسترول و تری گلیسیرید است. یکی از انواع چربی خون، هیپرکلسترولمی، به این معنی است که کلسترول غیر HDL و کلسترول بد (LDL) در خون شما زیاد است. این وضعیت تجمع چربی در شریان‌ها و خطر انسداد را افزایش می‌دهد. یکی دیگر از راه‌هایی که می‌تواند اعداد کلسترول شما را نامتعادل نشان دهد، زمانی است که سطح کلسترول خوب شما(HDL) بسیار پایین است. با کاهش HDL برای حذف کلسترول از شریان‌ها، خطر ابتلا به پلاک‌های آترواسکلروتیک و انسداد افزایش می‌یابد. اگر هیپرلیپیدمی در شما تشخیص داده شود، وضعیت سلامتی کلی شما و سایر عوامل خطر مانند سیگار کشیدن یا فشار خون بالا به عنوان راهنمایی در درمان کمک خواهد کرد. این عوامل خطر می‌توانند با کلسترول LDL بالا یا سطح کلسترول پایین HDL ترکیب شوند و بر سلامت قلب و عروق شما تأثیر بگذارند. نکته مثبت ماجرا این است که کلسترول بالا را می‌توان کاهش داد و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش داد. اگر ۲۰ …
-
عمومی
تاثیر استفاده از کفش ایمنی در ارتقای سلامت و ایمنی کار
طبق گزارش‌های موجود، یکی از شایع‌ترین آسیب‌های ناشی از محیط کار مربوط به پاها به‌خصوص انگشتان پا می‌شود. به نظر شما چرا باید همه کارگران در محیط‌های کاری مختلف از کفش ایمنی استفاده کنند؟ در این مقاله به بررسی دلیل اهمیت استفاده از کفش ایمنی و قیمت و خرید کفش ایمنی می‌پردازیم و ویژگی‌های یک کفش کار استاندارد را برایتان برمی‌شمریم. لطفا به خواندن مطلب پیش رو ادامه دهید تا با اهمیت استفاده از کفش کار آشنا شوید. در محیط‌های کاری مختلف اعم از آزمایشگاه‌های صنعتی، محیط‌های ساختمانی یا حتی کارگاه‌ها و کارخانه‌ها همواره خطر سقوط اشیای سنگین وجود دارد. افتادن ناگهانی ماشین‌آلات، تجهیزات صنعتی و حتی ابزارهای ساختمانی روی پای افراد آسیب‌هایی مانند شکستگی و له‌شدگی پاها مخصوصا انگشتان پا را به همراه خواهد داشت. به همین خاطر کفش‌های ایمنی به‌گونه‌ای طراحی و تولید شده‌اند که شدت آسیب‌های ناشی از افتادن اجسام سنگین روی پا را کاهش می‌دهند. ازهمین‌رو انتخاب کفش پنجه‌فلزی استاندارد همواره اهمیت ویژه‌ای هنگام دارد. در بعضی از محیط‌های کاری مانند کارخانه‌ها و آزمایشگاه‌های صنعتی، استفاده از ترکیبات مختلف مواد شیمیایی امر رایجی است. ریختن مواد شیمیایی اسیدی یا قابل‌اشتعال روی پاها یکی از مهمترین آسیب‌های محیط کار به شمار می‌رود که گاهی عواقب جبران‌ناپذیری به …
-
عمومی
اصول ثابت جمهوری اسلامی – مجله سلامتی ایران
مقام معظم رهبری در دیدار اعضای مجلس خبرگان فرمودند: «مجلس خبرگان باید مراقبت کند در انتخابات‌های خود، از اصول ثابت جمهوری اسلامی غفلت نکند». به گزارش مجله سلامتی ایران، محمدکاظم انبارلویی در سرمقاله رسالت نوشت: ۱-مقام معظم رهبری در دیدار اعضای مجلس خبرگان فرمودند: «مجلس خبرگان باید مراقبت کند در انتخابات‌های خود، از اصول ثابت جمهوری اسلامی غفلت نکند».این خطاب می‌تواند به منتخبین ملت در مجلس شورای اسلامی و یا هرکس که در معرض انتخاب قرار می‌گیرد، باشد. اصول ثابت جمهوری اسلامی چیست؟امام خامنه‌ای در همین دیدار در پاسخ به این سئوال می‌فرمایند:الف-اقامه عدلب- مبارزه با فسادج-ارتقاء سطح معرفت و آگاهی‌های سیاسی و عمل اسلامی در جامعه اصول ثابت جمهوری اسلامی است.پیش‌ازاین هم در بیانات مکرر خود مبارزه با فقر، فساد و تبعیض را به‌عنوان محور اصلی تعریف اصلاحات مطرح فرموده بودند که مورد غفلت مدعیان اصلاح‌طلبی واقع شد. ۲- موضوع ارتقاء‌سطح معرفت و آگاهی‌های سیاسی و عمل اسلامی در جامعه یک موضوع مهم و کلیدی است. فلسفه ارسال پیامبران «تزکیه نفس»، «تعلیم کتاب»و «حکمت» بوده است. باید دید چه کسانی در این مسیر گام برمی‌دارند.برخی بداخلاقی‌های انتخابات اخیر باید نقد شود. سخنان اختلاف‌برانگیز، دعوا راه انداختن و ستیزه‌گری‌های دشمن پسند مورد نهی رهبری است، برخی باآنکه آن را از دو لب مبارک …
-
عمومی
شاه کلید مهار تورم – مجله سلامتی ایران
بهبود فضای کسب و کار، شاه کلید توسعه اقتصادی و مهار تورم است و دولت سیزدهم از همین مسیر تلاش کرده تا در دوران تحرک اقتصادی و در مسیر تغییر ریل اقتصاد به اهداف توسعه ای کشور دست یابد به گزارش مجله سلامتی ایران، ایران نوشت؛ تسهیل صدور مجوزها، پیش بینی پذیر کردن رویه ها، کاهش مقررات دست وپاگیر، تنوع بخشی به تامین مالی تولید در کارنامه دولت در حمایت از کسب و کارها وجهه پررنگی دارد.فضای کسب و کار به مجموعه ای از سیاست ها شرایط حقوقی نهادی و مقرراتی اطلاق می شود که عملکرد بنگاه های اقتصادی را تحت تاثیر قرار می دهند. با توجه به شرایط فعلی کشور بهبود محیط کسب و کار یکی از سهل ترین روش های شناخته شده برای رشد اقتصادی و تسریع در دستیابی به اهداف مهار تورم و رشد تولید و از سوی دیگر بهبود فضای کسب و کار اهرمی قوی برای اجرای سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی است؛ چرا که روح حاکم بر این سیاست به حداکثر رساندن مشارکت آحاد جامعه در فعالیت های اقتصادی و تسهیل شرایط برای حضور پررنگ بخش خصوصی در سرمایه گذاری های کشور است و این موضوع محقق نمی شود مگر فضای کسب و کار بهبود …
-
عمومی
آمارسازی به جای حقیقت‌یابی – مجله سلامتی ایران
بدون تردید کشورهای غربی که فرصت آشوب‌ها را از دست رفته دیدند، هر بار با یک مسأله می‌خواهند ماهیت و هویت جمهوری اسلامی ایران را مورد هجمه قرار دهند و پس از افول با تغییر راهبرد، مسیر جدیدی برای افزایش فشار به ملت ایران اتخاذ می‌کنند تا با استفاده از ظرفیت‌های مردمی و اهرم‌های دیپلماتیک، به اقدامات ضدایرانی خود سرعت ببخشند که تاکنون موفق نشده و ناکام مانده‌اند. به گزارش مجله سلامتی ایران، آشوب‌های سال۱۴۰۱ به مقطعی تبدیل شد که دشمنان نظام جمهوری اسلامی ایران از لاک خود خارج شده و اقدامات مغرضانه و هدفمندی را علیه ملت ایران طراحی کردند تا بدین ترتیب جامعه بین‌الملل را علیه کشورمان بسیج و حلقه تحریم‌ها را تنگ تر کنند اظهارات مداخله جویانه درحمایت ازاغتشاشگران اولین گام از این فرایند بود و جو بایدن رئیس جمهور آمریکا در اظهاراتی اغتشاشاگران را «مردم شجاع» خواند و اعلام کرد که «احترام بسیاری برای مردمی که در خیابان‌ها اعتراض می‌کنند، قائل هستم». آنتونی بلینکن وزیر خارجه دولت بایدن نیز وعده داد که واشنگتن به ایستادن در کنار اغتشاشگران ادامه می‌دهد.این سخنان در حالی از سوی مقامات آمریکایی مطرح می‌شد که در طول ۴۵ سال گذشته انواع کارشکنی و دشمنی را علیه ملت ایران روا داشته و آنها …
-
عمومی
برای زیبایی و سلامت خودرو خود به ما اعتماد کنید
صافکاری حرفه ای شغلی است که نیاز به تخصص بسیار دارد. در این شغل کارهای بسیاری است که همگی به صورت جداگانه نیاز به تخصص دارند برای مثال صافکاری با میله یا صافکاری بدون رنگ خود نیاز به مهرات بسیار دارند. صافکاری صافکاری یک فرآیند پیچیده و تخصصی است که به مهارت و تجربه نیاز دارد. پرسنل و کارکنان صافکاری باید از دانش و تخصص کافی در زمینه‌های زیر برخوردار باشند: شناخت انواع فلزات و آلیاژها: صافکاران باید با انواع فلزات و آلیاژهای مورد استفاده در ساخت بدنه خودرو آشنا باشند تا بتوانند بهترین روش صافکاری را برای هر نوع فلز انتخاب کنند. مهارت در استفاده از ابزارآلات: صافکاران باید از مهارت کافی در استفاده از ابزارآلات مختلف صافکاری، مانند چکش، سندان، دستگاه های جوشکاری و برش، و دستگاه های لیسه گیری برخوردار باشند. دانش رنگ‌آمیزی: صافکاران باید دانش کافی در زمینه رنگ آمیزی خودرو داشته باشند تا بتوانند در صورت نیاز، پس از صافکاری، درب یا قطعه آسیب‌دیده را نقاشی کنند. رعایت نکات ایمنی: صافکاران باید با نکات ایمنی مربوط به کار با ابزارآلات و مواد شیمیایی آشنا بوده و از آنها به طور صحیح و ایمن استفاده کنند. مزایای استفاده از پرسنل و کارکنان مجرب در صافکاری: کیفیت کار بالاتر: صافکاران مجرب با …