برنج
اخبار و مقالات مرتبط با برنج
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون برنج را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
اقتصادی
توزیع ۴۳ هزار تن برنج خارجی با قیمت مصوب
رئیس هیات مدیره انجمن واردکنندگان برنج ایران از توزیع بیش از ۴۳ هزار تن انواع برنج هندی و پاکستانی با قیمت مصوب در سراسر کشور خبر داد. به گزارش مجله سلامتی ایران کریم اخوان با اشاره به مصوبات کارگروه تنظیم بازار و تصمیمات جلسات مشترک با وزیر و مدیران وزارت جهاد کشاورزی درخصوص تأمین برنج موردنیاز ماه رمضان و ایام نوروز از طریق واردات بخش خصوصی گفت:اعضای این انجمن در تعامل با دولت و به منظور ایجاد آرامش و تنظیم بازار برنج از هفته دوم اسفند تا پایان سال بیش از ۴۳ هزار تن انواع برنج هندی و پاکستانی را با قیمت مصوب در سراسر کشور توزیع کردند. وی در توضیح جزئیات این توزیع گفت: ۲۵ هزارتن از این میزان به شبکه های عمده فروشی وارد شده و ۱۳ هزارتن از طریق فروشگاه های زنجیره ای به دست مصرف کنندگان رسیده و مابقی نیز به شرکت های پخش تعاونی ها و سایر متقاضیان اختصاص یافته است. اخوان ادامه داد: این توزیع گسترده نقش مؤثری در ایجاد آرامش در بازار به ویژه در برنج خارجی داشته و با تداوم توزیع در فروردین ماه پیش بینی می شود روند کاهشی قیمت ها ادامه داشته باشد. این مقام تشکلی با اشاره به مصوبات …
-
اقتصادی
انتخاب بهترین برنج ایرانی عمده با کیفیت و قیمت رقابتی
آفتاب نیوز : در ادامه نکات مهمی را ارائه می دهیم که باید قبل از خرید عمده برنج ایرانی به آن توجه کنید. تأمین کننده معتبر را انتخاب کنید اولین گام در خرید برنج ایرانی عمده پیدا کردن تأمین کننده ای معتبر و مطمئن است. از تأمین کنندگانی خرید کنید که سابقه ی خوبی در بازار داشته باشند و محصولات باکیفیت ارائه دهند. برای این کار: · حتماً از نظرات مشتریان قبلی استفاده کنید. · به سوابق و اعتبار فروشنده در بازار توجه داشته باشید. · در صورت امکان به محل فروش یا انبار تأمین کننده سر بزنید و از کیفیت محصول مطمئن شوید. یکی از معتبرترین تأمین کنندگان برنج ایرانی عمده سبز بهار است با تامین بدون واسطه و انبارداری صحیح توانسته بهترین کیفیت را به مشتریان ارائه دهد و برندی خوشنام در بازار بنکداران صنعت غذایی به خصوص برنج ایرانی باشد. کیفیت را آزمایش کنید برای اطمینان از کیفیت برنج تست محصول ضروری است. در خرید عمده از تأمین کننده نمونه بگیرید و ویژگی هایی مانند عطر طعم اندازه دانه ها و ظاهر را بررسی کنید. عطر: یک مشت برنج خام را در دست بگیرید و بوی آن را استشمام کنید. برنج ایرانی باکیفیت عطر …
-
اقتصادی
آیا نیاز به واردات برنج داریم؟
به گفته کشاورزان و کارخانه‌داران برنج، در سال جاری تولید برنج کاهش ۳۰ درصدی داشته و برای تنظیم بازار به واردات برنج نیاز است تا برنج دچار رکود گرانی نشود و این درحالیست که برخی دیگر نیز معتقدند ما کمبودی در این محصول نداریم و واردات آن صرفا هدر رفت هزینه است. این اظهارات ضد و نقیض این سوال را مطرح میکند که بالاخره نیاز به واردات برنج داریم یا نداریم؟ به گزارش مجله سلامتی ایران، برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان غذای اصلی وابسته هستند. ایران سالانه بیش از ۲ میلیون تن برنج تولید میکند که بیشترین برنج تولید شده مربوط به دو استان مازندران و گیلان است.تابستان آغاز فصل برداشت برنج است و در انواع مختلف برنج، این زمان برداشت متفاوت است و در نقاط متفاوت این بازه زمانی می‌تواند اختلاف یکی دو هفته‌ای داشته باشد. با توجه به اینکه چندین سال است که جهان به‌ویژه ایران درگیر تغییرات اقلیمی است، شرایط جوی، بارش‌های بی‌موقع، کم‌بارشی‌های شدید و … را تجربه می‌کنیم که از جمله آنها بارش باران در مرداد ماه است که می‌تواند ورس و یا خواب‌رفتگی برنج را به همراه داشته باشد و این پدیده در برخی …
-
عمومی
برنج ایرانی عنبربو و اصول نگهداری آن
برنج ایرانی عنبربو و اصول نگهداری آن بسیار اهمیت دارد. نخستین نکته، انتخاب مکان مناسب برای نگهداری برنج است؛ باید آن را در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید و از قرار دادن برنج در معرض رطوبت و نور مستقیم خورشید خودداری کنید. ظروف دربسته مانند شیشه‌های شفاف یا کیسه‌های مقاوم بهترین گزینه برای جلوگیری از ورود هوا و رطوبت به برنج هستند و به حفظ تازگی آن کمک می‌کنند. همچنین، برای جلوگیری از ورود حشرات و آفات به برنج عنبربو ، توصیه می‌شود که از ظروف کاملاً دربسته و مقاوم استفاده کنید و به دور از مواد غذایی با بوی قوی نگهداری کنید. با رعایت این نکات، برنج عنبربو خام شما مدت زمان طولانی‌تری تازه و خوش‌طعم باقی می‌ماند. در صورتی که به دنبال برنج با کیفیت و مشاوره در مورد نگهداری آن هستید، سایت‌های معتبر مانند «برنجکار berenjkar.com» می‌توانند منبع مفیدی باشند. این فروشگاه آنلاین نه تنها انواع برنج‌های با کیفیت را عرضه میکند، بلکه اطلاعات و راهنمایی‌های لازم برای نگهداری صحیح برنج را نیز به مشتریان خود ارائه می‌دهد. با استفاده از توصیه‌های تخصصی این سایت، می‌توانید از کیفیت و طعم برنج خود برای مدت طولانی‌تر بهره‌برداری کنید. نکات طلایی برای نگهداری صحیح برنج در ادامه به …
-
اقتصادی
انتقاد معصومی از نحوه سیاستگذاری برای برنج‌کاران
نماینده فومن در مجلس از نحوه سیاست گذاری برای کشاورزان به خصوص برنج کاران انتقاد کرد. به گزارش مجله سلامتی ایران، کریم معصومی در جلسه علنی امروز مجلس شورای اسلامی در نطق میان دستور خود گفت: فصل سوم از قانون اساسی به تساوی حقوق مردم در برخورداری یکسان از قانون و داشتن مسکن متناسب اشاره دارد، اما ناکارآمدی سیاست‌ها و عدم هماهنگی در سطوح سیاستگذاری و بی توجهی به ابعاد مختلف اقتصادی و اجتماعی باعث شکاف عمیق در دستیابی به وضعیت مطلوب را شده است. وی افزود: یکی از این سیاست‌های غیرمنطقی واردات بی‌رویه برنج است. برنج محصول رنج کشاورزان و تداعی کننده زحمات کشاورزان است منتها با اتخاذ سیاست واردات بی رویه نه تنها رنج آنها ارج گذاشته نمی‌شود. این نحو از سیاست‌ها علاوه بر آسیب به تولید داخلی اقتصاد و معیشت مردم را هم تحت شعاع قرار می‌دهد. این نماینده مجلس گفت: امیدوارم با اتخاذ سیاست تشویقی و خردمندانه توسط دولت آقای پزشکیان و مجلس دوازدهم با تکیه بر رهنمودهای حکیمانه رهبر فرزانه انقلاب این تراژدی غم انگیز پایان یافته و تقویت کارکرد مجلس از حقوق و کرامت موکلین صیانت کنم. نماینده فومن همچنین با اشاره به مشکلات حوزه انتخابیه اش گفت: شهرستان های فومن و شفت علی …
-
علمی و پزشکی
خیانت همسر: درمان و رویارویی از منظر روانشناسی با دکتر سحر برنجی
خیانت همسر می‌تواند آثار مخربی بر روابط و احساس امنیت عاطفی افراد داشته باشد. رویارویی با این آسیب و درمان آن از منظر روانشناسی همواره چالش‌برانگیز بوده است. دکتر سحر برنجی، روانشناس برجسته در این حوزه، با سال‌ها تجربه و تحقیق، نگاهی عمیق به درمان و رویارویی با خیانت و ارائه راه حل‌های عملی و علمی دارد. تعریف خیانت خیانت ممکن است به صورت‌های مختلفی رخ دهد، از یک رابطه عاطفی گرفته تا رابطه جنسی خارج از چارچوب زناشویی. اصلی‌ترین آسیب آن به اعتماد میان زوجین وارد می‌شود و باعث ایجاد شکاف عمیق میان آنها می‌شود. درک علل خیانت دکتر برنجی عقیده دارد که درک علل و ریشه‌های خیانت اولین قدم در فرآیند درمان است. این علل ممکن است شامل نیازهای عاطفی برآورده نشده، اختلافات ارزشی، فقدان ارتباط موثر و یا حتی مشکلات شخصیتی باشد. ارتباط موثر: کلیدی برای درمان برای رویارویی با خیانت، دکتر برنجی تاکید زیادی بر ارتباط موثر دارد. وی معتقد است که بسیاری از زوجین نمی‌دانند چگونه احساسات، انتظارات و نیازهای خود را به صورت سازنده بیان کنند. کارگاه‌ها و جلسات آموزشی ارتباطی می‌تواند به زوجین کمک کند تا مهارت‌های لازم برای ارتباط سالم‌تر را بیاموزند. رویکرد درمانی در فرآیند درمان، دکتر سحر برنجی استفاده از …
-
فرهنگ و هنر
«مادرِ رنج برنج» و ترانه های فولکلوریک شالیزار
مجله سلامتی ایران/گیلان بخش زیادی از کاشت برنج توسط زنان گیلان صورت می گیرد. در زمان نشاکاری و وجین، زنان دسته جمعی در باتلاق شالیزار کار می کنند و ترانه های فولکلوریک می خوانند. زمان خزانه گیری برنج آغاز شده و پس از شخم زمستانه، مزارع دوباره زیر و رو می شود تا برای نشا آماده گردد. زن، پای در باتلاق شالیزار، دانه های جو خیس خورده را در خزانه می پاشد و مرد پلاستیک را بر خزانه ای که از نی های خیزران در گوشه شالیزار فراهم آورده، می کشید و زن آهی می کشد که امسال هم باید به وقت نشا بخوانم:« زیارت خو بشوم ایمام رضا/ هردو دس بیتیم قوفل طلا را/ خواستم بهار ببوم زوار ایمام/ بیجارکاری دارم فرصت ندارم» از اینجا به بعد، کار زنان گیلان آغاز می شود، کار سخت و طاقت فرسای نشاکاری و وجین. با کفش نمی توان به میان بجاری که گل چسبنده دارد رفت. با این حال، مسافرانی که از دور این زنان بجارکار را می بینند، تنها شادی آنها را در زمان بجارکاری می بینند که بر تشت فلزی می کوبند و دسته جمعی ترانه های محلی می خوانند. وقتی مردم زنان گیلانی را با پای برهنه در شالیزار …
-
اجتماعی
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش مجله سلامتی ایران، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند. آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه «هارولد مکگی»، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت‌وپز اشاره میکند: «برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید میکند» و می‌تواند باعث …
-
علمی و پزشکی
این خودرو هم‌وزن ۴۵ گونی برنج است!/ عکس
امیرمسعود عابدین: بیایید صادق باشیم، این تویوتای خاص که ABEV نام دارد، طراحی بیرونی عجیبی دارد. شاید انتظار داشته باشید که کاپوت بلند آن یک موتور بزرگ را پنهان کند، اما اینطور نیست. نیروگاه این کانسپت تنها ۵۴۷ سانتی متر مکعب جا می‌گیرد. قسمت جلویی بزرگ به یک محفظه سرنشین جادار منتهی می‌شود. متأسفانه، عکسی از کابین این خودرو در اینترنت وجود ندارد، اما درهای آن برای باز شدن به سمت عقب حرکت می‌کنند، مانند درهای عقبی که در یک مینی ون پیدا می‌کنید. در بیانیه مطبوعاتی تویوتا در سال ۱۹۷۷ در مورد ABEV، این کانسپت در پاسخ به درخواست‌های اجتماعی برای حفظ انرژی و منابع طبیعی معرفی شده است. به گفته این شرکت، توسعه آن بر اساس اصل حداقل مصرف برای حداکثر کار در نظر گرفته شده بود. بیشتر بخوانید: طول این کانسپت ۳۵۶۰ میلی متر، عرض آن ۱۴۹۲ میلی متر و ارتفاع آن ۱۱۵۶ میلی متر بود. برای مقایسه، تویوتا کرولا هاچ بک که در حال حاضر در ایالات متحده موجود است، ۴۳۶۸ میلی متر طول و ۱۷۹۰ میلی متر عرض دارد، به این معنی که ABEV یک ماشین کاملا جمع و جور بوده است. بدنه آلومینیومی، وزن این کانسپت را تنها به ۴۵۰ کیلوگرم کاهش داد! تویوتاهای …
-
علمی و پزشکی
نقش برنج در جلوگیری از آسیب بافت عضلانی
برنج سفید رایج ترین نوع آن است، اما برنج ای (غلات کامل) به دلیل فواید سلامتی آن در برخی از کشورهای غربی رواج فزاینده ای دارد. برنج معمولاً به رنگ سفید است، اما می تواند در رنگ های مختلفی ظاهر شود. قهوه ای ، قهوه ای مایل به قرمز ، بنفش یا سیاه. جهت کسب اطلاعات بیشتر از انواع برنج همراه لوجنک باشید. انواع برنج برنج سفید برنج قهوه ای برنج باسماتی ، برنج اصلی در تهیه غذاهای هندی و پاکستانی برنج جاسمین ، نوعی برنج تایلندی برنج ژاپنی (برنج ) برنج بُمبا ، برنج اسپانیایی برنج آرباریو ، برنج ایتالیایی برنج سیاه چینی برنج وحشی برنج کالیجیرا ارزش غذایی برنج 100 گرم برنج سفید پخته شده 130 کالری را ارائه می دهد و حاوی 69٪ آب، 2.4 گرم پروتئین ، 28.7 گرم کربوهیدرات ، 0.2 گرم چربی کل است که چربی اشباع آن 0.05 گرم، چربی اشباع نشده 0.06 گرم، چربی غیر اشباع 0.05 گرم است، برابر با 0.01 گرم و امگا 6 برابر با 04/0 گرم با صفر درصد ، قند و فیبر است. طبع برنج برخی برنج را گرم و برخی برنج را سرد، و بعضی معتدل می دانند اما همگی بر خشک بودنهم نظر هستند. برخی …
- 1
- 2