مواد غذایی

اخبار و مقالات مرتبط با مواد غذایی
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون مواد غذایی را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.

  • علمی و پزشکیبهترین مواد غذایی برای داشتن آب کافی در تابستان

    بهترین مواد غذایی برای داشتن آب کافی در تابستان

    آفتاب‌‌نیوز : خوراکی‌های دیورتیک به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شود که دفع ادرار را تسهیل می‌کند. این خوراکی‌ها حاوی مقدار فراوان آب و پتاسیم هستند، اما سدیم بسیار کمی دارند. سدیم مولکولی است که باعث احتباس آب در اندام‌ها می‌شود. بعضی از میوه‌ها و سبزیجات چنین خاصیتی دارند که بهتر است خام یا با مدت زمان پخت کوتاه میل شوند و در تهیه آن‌ها نمک افزوده نشود.  با افزایش تولید ادرار، آب اضافی میان‌بافتی که زمینه‌ساز تورم به‌خصوص در ساق و مچ پاست، دفع می‌شود. معمولا احتباس آب با احساس سنگینی پا‌ها و حتی ورم صورت همراه است. البته در موارد شدید، احتباس آب می‌تواند باعث نفوذ در اندام‌ها و بروز عوارضی شود. اما بهترین مواد غذایی که خاصیت دیورتیک دارند، کدامند؟  آناناس آناناس میوه‌ای سرشار از آب است که مقدار فراوان ویتامین C و منگنز دارد که از سلول‌ها در برابر استرس اکسایشی محافظت می‌کند. آناناس همچنین حاوی آنزیمی به‌نام بروملین است که عملکرد ضدمیکروبی و مقابله با پرفشاری خون دارد. کلم بروکلی هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی ۳۱۶ میلی‌گرم پتاسیم دارد و منبع غنی از ویتامین K نیز محسوب می‌شود. مقدار بالای ویتامین C و ترکیبات پلی‌فنولیک باعث شده تا این سبزی عملکرد آنتی‌اکسیدانی خوبی داشته باشد که در مقابله …

    بیشتر بخوانید »
  • استان هامواد غذایی

    بهترین فروشگاه‌های آنلاین مواد غذایی اصفهان با کد تخفیف برای خرید اینترنتی اینجاست!

    مواد غذایی جز اقلامی هستند که باید روزانه و یا چند بار در هفته به طور مرتب خریداری شوند. همه ما وقت کافی برای خرید کردن مواد غذایی نداریم. از طرفی خرید کلاسیک ممکن است وقت‌گیر و خسته کننده باشد. درحالی‌که شما می‌توانید به‌سادگی و با کلیک روی چند دکمه خریدتان را با گوشی انجام دهید. برای این منظور فروشگاه‌های آنلاین زیادی هستند که در زمینه فروش مواد غذایی فعالیت می‌کنند. همواره انتخاب بهترین فروشگاه سبب می‌شود که تجربه خرید بهتری داشته باشید. من محمد کدخدایی هستم و امروز در این مقاله بهترین فروشگاه های اینترنتی مواد غذایی اصفهان را به شما معرفی می کنم. ویژگی‌های یک فروشگاه آنلاین مواد غذایی خوب امروزه فروشگاه‌های آنلاین زیادی در حوزه فروش مواد غذایی فعالیت می‌کنند؛ اما همه آن‌ها برای خرید مناسب نیستند. ویژگی‌های بهترین فروشگاه‌های مواد غذایی، عبارت‌اند از: ‌ قابلیت جستجو سریع فروشگاه‌های آنلاین باید دسته‌بندی منظم و متنوعی داشته باشند و چند راهکار برای جستجو محصولات در نظر گرفته باشند. به‌این‌ترتیب متقاضی می‌تواند هر کالایی که نیاز داشته باشد را در کوتاه‌ترین زمان ممکن پیدا و انتخاب کند. توضیحات کامل خرید اینترنتی همیشه سختی‌های خودش را دارد. به‌طوری که شما ممکن است بعد از خرید متوجه شوید که دیدگاه غلطی …

    بیشتر بخوانید »
  • اجتماعیپایش مداوم انبارهای نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی از سوی سازمان غذا و دارو

    پایش مداوم انبارهای نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی از سوی سازمان غذا و دارو

    سرپرست اداره کل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: انبارهای نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی به صورت مستمر ارزیابی و شرایط بهداشتی انبارش در آنها کنترل و رتبه‌بندی می‌شود. به گزارش مجله سلامتی ایران، دکتر عبدالعظیم بهفر با اشاره به اینکه وفق قانون موارد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، نظارت بر مراکز نگهداری و سردخانه‌ها مشمول اخذ مجوزهای بهداشتی است، گفت: اداره کل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با هدف کنترل شرایط بهداشتی در مراکز نگهداری مواد و فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی، پس از بازنگری حداقل ضوابط فنی بهداشتی انبارهای نگهداری فرآورده‌های غذایی و بهداشتی در ۱۳۹۳، به صورت مستمر اقدام به ارزیابی شرایط بهداشتی انبارش در مراکز مذکور و رتبه‌بندی آنها می‌کند. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی افزود: در صورت عدم رعایت شرایط قابل قبول سازمان غذا و دارو در انبارهای مواد خوراکی و یا آشامیدنی مطابق با قانون برخورد خواهد شد. به گفته وی، نظارت بر رعایت مقررات و ضوابط بهداشتی در انبارها و مراکز نگهداری فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی به منظور کنترل و حفظ سلامت محصولات و در پی آن سلامت جامعه ضروری است و بخش مهمی از زنجیره تامین غذا محسوب می‌شود. انتهای پیام

    بیشتر بخوانید »
  • عمومیمواد غذایی

    نحوه استفاده از کوکوپیت در مورد کاشت بذر

    در این مطلب به این موضوع خواهیم پرداخت که خاک کوکوپیت چیست و برای چه گیاهانی مناسب است و نحوه استفاده از آن توضیح داده خواهد شد؛ جهت آگاهی از قیمت کوکوپیت و خرید آنلاین به لینک درج شده مراجعه نماید. خاک کوکوپیت در واقع نوعی بستر کشت می باشد که از الیاف پوست، پوشش میوه نارگیل و در برخی موارد از پوست درخت نارگیل و به صورت فشرده تهیه می شود. نخستین بار در قرن نوزدهم از آن به عنوان بستر کشت در باغبانی استفاده گردید ولی به خاطر کیفیت نامناسب مصرف آن کاهش یافت، در اواخر قرن بیستم با روش های مدرن تکنولوژی، کوکوپیت بهتری تولید گردید. خاک کوکوپیت چیست؟ خاک کوکوپیت به عنوان محیط کشت سبک، سازگار با محیط زیست و توانایی نگهداری آب به مقدار زیاد شناخته شده است. هنگام مصرف با افزودن آب به هر یک کیلوگرم خاک کوکوپیت فشرده، 15 لیتر کوکوپیت مرطوب خواهید داشت. در کشورهای مختلف به دلیل اینکه بسیار سبک است و توانایی نگهداری آب آن زیاد است، هنگام صادرات انواع گل و گیاه به خصوص کاکتوس فقط از خاک کوکوپیت خالص استفاده می شود. اگر بهتر بخواهیم بگوییم که خاک کوکوپیت چیست و چه مزایایی دارد، باید بگوییم جزو بستر‌های کاشت …

    بیشتر بخوانید »
  • اقتصادیمواد غذایی

    هرس انگور در پاییز

    هرس انگور در زمان اواخر پاییز (بعد از ریختن برگ ها) تا بهار (قبل از ظهور برگ های جدید) انجام شود. طبق گفته های گردو پالیز نهال، لازم به ذکر است که هرچه هرس زودتر انجام شود، رشد گیاه در بهار زود تر شروع می شود و هرچه هرس دیرتر صورت گیرد، ظهور گل ها و برگ ها در بهار نیز تا حدودی به تأخیر می افتد. به این ترتیب در مناطقی که سرمای بهاره ندارند می توان با جلو انداختن زمان هرس باعث شد که بوته انگور در بهار زودتر فعال و در نتیجه پیش رس شود. همچنین در مناطقی که در پاییز هوا زود تر سرد می شود و به اصطلاح فصل رشد کوتاه است، می توان با زود هرس کردن بوته های دیر رس، باعث شد که جوانه ها در بهار زودتر باز شوند و بدین ترتیب میوه ها فرصت کافی برای رسیدن روی بوته بدست آورند. بر عکس دو حالت بالا، در مناطقی که دارای سرمای بهاره هستند باید هرس را تا حد امکان به تعویق انداخت تا جوانه ها در بهار دیر از خواب بیدار شوند و از خطر سرما محفوظ بمانند. لازم به ذکر است که شاخه های بالغ و رسیده انگور می توانند …

    بیشتر بخوانید »
  • علمی و پزشکیمواد غذایی

    معجزه وزن گیری جنین

    وزن گیری جنین یک عامل اصلی برای این است که مادر بفهمد آیا بارداری او یک بارداری سالم است و آیا جنین او در حال دریافت غذاهایی است که برای رشد آن استفاده می‌کند یا خیر. برای این که زنان باردار وزن جنین خود را در حد مناسب نگه دارند، باید سعی کنند غذاهای مناسب به بدن جنین خود برسانند. یکی از غذاهایی که هم برای مادر و هم برای جنین می‌تواند بسیار مفید باشد آجیل است. ما تصمیم داریم در ادامه‌ی این مطلب به معرفی بهترین انواع آجیل برای وزن گیری جنین، بهترین روش وزن گیری جنین، بهترین صبحانه برای وزن گیری جنین، انجیر خشک برای وزن گیری جنین، نقش کشمش در وزن گیری جنین و گردو برای وزن گیری جنین بپردازیم. تحقیقات نشان داده خانم‌هایی که در طول دوران بارداری خود آجیل می‌خورند در سنین بالا به آلزایمر مبتلا نمی‌شوند و رشد عصبی بهتری دارند. کودکان آنها نیز ضریب هوشی بالاتری دارند و از نظر عاطفی پایدارتر هستند. البته این موضوع هنوز به طور کامل اثبات نشده است اما از خواص و فواید مصرف آجیل در دوران بارداری نمی‌توان چشم‌پوشی کرد. مواد مغذی آجیل‌ها به بازسازی ماهیچه‌ها کمک می‌کنند و بنابراین در دوران بارداری و به ویژه سه …

    بیشتر بخوانید »
  • علمی و پزشکیمواد غذایی

    معرفی دکتر نعمتی و روش‌های تماس با مطب ایشان

    شاید این تصور نادرست که جراحی هر بیماری نیازمند یک پزشک متخصص مجزاست، در جامعه وجود داشته باشد؛ اما به واقع چنین نیست و می‌توانیم دکتر نعمتی را دلیلی برای این ادعا معرفی کنیم. دکتر بهزاد نعمتی هنر به عنوان متخصص جراحی عمومی، سرطان‌های گوارشی و همچنین فلوشیپ لاپاروسکوپی و چاقی، طیف گسترده‌ای از خدمات پزشکی را به مراجعین محترم ارائه می‌دهد. برای آشنایی بیشتر با دکتر نعمتی و خدمات ایشان، در این مقاله نگاهی اجمالی به روش‌های درمانی و جراحی‌های ایشان خواهیم داشت. جراحی سرطان دستگاه گوارش جراحی سرطان گوارش، شامل جراحی و درمان مسیر دستگاه گوارش می‌شود که جراحی در تمامی اعضای این مسیر می‌تواند رخ دهد و دکتر نعمتی بهترین جراح دستگاه گوارش است که می‌تواند برای رهایی از انواع سرطان‌های این حوزه، کمک‌رسان بیماران باشد. سرطان روده بزرگ یا کولورکتال سرطان روده بزرگ یکی از سرطان‌های شایع به حساب می‌آید که دلایل مختلفی می‌توانند باعث به وجود آمدن این سرطان شوند. مهم‌ترین اقدام برای درمان این بیماری، جراحی سرطان روده بزرگ است که به یکی از دو روش کولکتومی و یا پولیپکتومی انجام می‌شود. بنا بر تشخیص پزشک ممکن است در کنار جراحی از شیمی‌درمانی و پرتودرمانی هم استفاده شود. سرطان روده کوچک سرطان روده کوچک …

    بیشتر بخوانید »
  • علمی و پزشکیمواد غذایی

    راهکارهای سریع و موثر درمان ریزش مو

    برای ریزش مو چه باید کرد؟ حدود ۲۰ درصد از آقایان در دهه سوم زندگی خود به ریزش مو مبتلا می‌شوند. در این سن مهم‌ترین علت ریزش مو مردان ژنتیک است. البته می‌توان برخی دیگر از دلایل فرعی را نیز پیدا کرد و برای جلوگیری از ریزش مو آنها را تحت کنترل درآورد. ولی باید بدانید که اگر در سن پایین دچار ریزش موی سر هستید، باید در شجره‌نامه خود عامل اصلی را پیدا کنید! با این حال، دلایل ریزش مو متعدد است و روش های درمان سریع ریزش مو فراوان. معمولاً با افزایش سن، ریزش مو در زنان و مردان بیشتر می‌شود. گاهی مشکل کمبود عناصر یا سلول‌های خونی ریزش مو را تشدید می‌کند. به همین دلیل برای درمان ریزش مو و اطمینان از سلامت خود بهتر است ابتدا یک چکاپ داشته باشید. بسیاری مواقع هم استرس و فشارهای منفی در زندگی علت ریزش موی سر می‌شود. پس برای جلوگیری از ریزش مو قبل از هر کاری آرامش را به خود وزندگی‌تان بازگردانید. گاهی هم علت ریزش مو شدید در زنان تغییرات هورمونی مانند بارداری و یائسگی است که باید توسط پزشک بررسی شود. ریزش موی سر یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد با آن دست و پنجه نرم …

    بیشتر بخوانید »
  • علمی و پزشکیمتخصص عصب کشی دندان

    تعداد جلسات و روزهای مورد نیاز برای عصب کشی و پر کردن دندان | دکتر صفورا امامی

    با دکتر صفورا امامی متخصص اندودنتیست همراه باشید چرا نیاز به عصب‌ کشی دندان پیدا می‌کنیم؟ قبل از اینکه به سراغ بررسی امکان هم زمانی پر کردن دندان و عصب‌ کشی برویم، بهتر است دلایل عصب‌ کشی دندان را شرح دهیم. معمولا عدم مراقبت صحیح از دندان‌ها و بعضی بیماری‌ها می‌تواند باعث نفوذ باکتری‌ها به ریشه دندان و ایجاد عفونت در پالپ دندان شود. پوسیدگی و عفونت پالپ باعث می‌شود که عفونت به کانال‌های ریشه دندان نفوذ کند. نفوذ عفونت به کانال‌های ریشه تنها از طریق روش‌های درمان ریشه دندان و عصب‌ کشی ممکن است. چند روز پس از عصب کشی دندان را پر کنیم؟ در عصب‌ کشی دندان پالپ آسیب‌ دیده و عفونی خارج می‌شود و کانال‌ها به‌طور کامل از عفونت خالی می‌شوند. درواقع دندانپزشک عمومی یا متخصص درمان ریشه در عصب‌ کشی دندان بخش عفونی را که شامل همه رگ‌های خونی و عصب‌های پالپ دندان می‌شود، از دندان خارج می‌کند. متخصص ریشه دندان این کار باعث جلوگیری از نفوذ میکروب‌ها و باکتری‌ها به دیگر بخش‌های دندان شده و از دیگر دندان‌ها یا کانال‌های سالم ریشه محافظت می‌کند. پس از خروج بافت عفونی باید کانال‌های ریشه به‌طور کامل عفونت‌زدایی شوند تا امکان خرابی کانال‌های سالم دندان یا دیگر دندان‌ها …

    بیشتر بخوانید »
  • علمی و پزشکیimages_1695809778_651400f2a4197.jpg

    آشنایی با گیاه شفلرا

    شفلرا گیاه همیشه سبز از خانواده آرالیاسه است که در ایران به عنوان گیاه آپارتمانی محبوب، طرفداران زیادی دارد و می تواند انتخاب خوبی برای تصفیه هوای منزل باشد. البته شفلرا تا حدودی سمی است. گیاه زیبای شفلرا نیازمند رسیدگی کمی است ولی بهتر است که خاکی که برای آن استفاده می شود، به میزان کافی دارای مواد آلی باشد. این گیاه پرطرفدار، خاک مرطوب را می پسندد. شفلرا به کود زیادی نیاز ندارد و می تواند سال ها در یک گلدان زندگی کند. در این مقاله از سایت گیاه نت به معرفی گیاه شفلرا، انواع آن، شرایط نگهداری، روش های تکثیر، مشکلات و بیماری ها، سمی بودن و… آن می پردازیم. معرفی گیاه شفلرا گیاه شفلرا، گیاهی با اصالت استرالیا و جزایر اقیانوس آرام است، اما اولین فسیل های کشف شده شبیه برگ های این گیاه در لهستان مشاهده شده ا‌ند. شفلرا در هوای آزاد می تواند تا سه متر رشد کند. این گیاه دارای برگ های سبز رنگ، روشن براق و چرمی است. دمبرگ شفلرا بلند و قسمت انتهایی برگ های آن پنجه ای شکل است که در ابتدا سه برگچه دارد و سپس تعداد آن ها به ۸ عدد می رسد. ارتفاع این گیاه در صورتی که …

    بیشتر بخوانید »