خوراک
اخبار و مقالات مرتبط با خوراک
جدیدترین مقالات و اخبار پیرامون خوراک را در سایت مجله سلامتی ایران بخوانید.
-
علمی و پزشکی
این خوراکی‌ها نقش کولر را برای بدن دارند
آفتاب‌‌نیوز : بالا رفتن شدید دمای بدن که به اصطلاح به آن پر دمایی یا فزون دمایی یا هیپرترمی می‌گویند در گرمای شدید رخ می‌‍‌هد. هیپرترمی ممکن است به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب و هوای بسیار گرم ایجاد شود. اگر بدنتان کم آب باشد، بیشتر مستعد هیپرترمی هستید. از آنجایی که دمای هوا در تابستان به سطوح غیرقابل تحملی در حال افزایش است، مهم است که بدانیم چگونه می‌توانیم از خود در برابر آن محافظت کنیم. باید اقدامات پیشگیرانه را برای جلوگیری از اثرات نامطلوب امواج گرما انجام دهیم. در این مطلب به غذاهایی می‌پردازیم که به کاهش دمای بدن کمک می‌کنند. آب: بهترین راه برای حفظ دمای مناسب بدن، آبرسانی منظم به بدن است. نوشیدن روزانه ۲.۷ تا ۳.۷ لیتر آب برای خنک نگه داشتن بدن در فصل گرما ضروری است. هندوانه: این میوه یکی از پر آب‌ترین مواد غذایی است که تقریبا ۹۰ درصد آن را آب تشکیل می‌دهد. هندوانه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که بدن را خنک نگه می‌دارند. پیاز: این سبزی نه تنها بدن را خنک نگه می‌دارد بلکه به مثابه حفاظی در برابر تابش نور خورشید عمل می‌کند. پیاز همچنین این یک غذای فوق العاده است که از شما در برابر …
-
اقتصادی
تورم خوراکی پنجاه درصد درآمد‌های خانوار را می‌بلعد
آفتاب‌‌نیوز : نتایج اخیر یک پژوهش چند ساله نشان می‌دهد که سرانه مصرف مواد غذایی ایرانی‌ها با وجود گرانی اقلام غذایی و شرایط بد اقتصادی تغییر چندانی نداشته و آن‌ها در وضعیت سوءتغذیه بحرانی قرار ندارند، اما بخش عمده درآمدهایشان به سمت تامین مواد غذایی رفته است. سهم خوراکی در سبد خانوار در اردیبهشت سال جاری سهم مواد غذایی از حداقل حقوق یک خانوار ۴ نفره به ۵۲ درصد رسیده است. این سهم در اردیبهشت‌ماه سال گذشته معادل ۵۸ درصد بوده که به نظر می‌رسد کاهش آن به‌دلیل افزایش بیشتر حداقل دستمزد در سال ۱۴۰۳و همچنین کاهش تورم نسبت به سال گذشته است. به‌رغم کاهش این سهم در سال جاری، در حال حاضر تعداد قابل توجهی از ایرانیان بیش از نیمی از درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی می‌کنند که سهم بسیاری بالایی است و با توجه به ثابت بودن حداقل حقوق و رشد تورم خوراکی، احتمالا سهم مواد غذایی از حداقل دستمزد در ماه‌های آینده افزایش خواهد یافت. در سال‌های گذشته عواملی مانند تحریم‌های اقتصادی و تورم‌های بالا موجب شده است قدرت خرید ایرانیان کاهش یابد. تداوم این روند نیز منجر به حذف برخی از مواد غذایی از سفره ایرانیان شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که میانگین سهم …
-
اجتماعی
۲۴۰ هزار کالای احتکاری خوراکی و بهداشتی در سمنان کشف شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، سردار جلیل موقوفه‌ای عصر دوشنبه در گفت و گو با خبرنگاران به میزبانی فرماندهی انتظامی استان سمنان ضمن بیان اینکه با اشراف اطلاعاتی پلیس امنیت اقتصادی سمنان طی عملیات منسجم ۲۴۰ هزار انواع کالای خوراکی و بهداشتی واقع در انبار شهرک صنعتی سمنان کشف شد، ابراز داشت: این واحد فاقد مجوزهای لازم و مدارک مربوط در سامانه انبارها بوده است. وی افزود: این کالاهای احتکاری شامل ۲۴۳ هزار و ۹۷۶ قلم روغن، شکر، انواع کنسرو، رب گوجه فرنگی و غیره و همچنین انواع مواد شوینده و بهداشتی است. فرمانده انتظامی استان سمنان با بیان اینکه ارزش تقریبی این کالاها ۲۳ میلیارد ریال برآورد شده است، ابراز داشت: یک متهم در این راستا دستگیر و به مراجع قانونی ارجاع داده شد. موقوفه‌ای ضمن بیان اینکه مبارزه با احتکار و قاچاق کالا در اولویت‌های پلیس قرار دارد، اضافه کرد: این موارد طبقه مستضعف و ضعیف جامعه را تحت فشار قرار می‌دهد و در توزیع کالا و ثروت اختلال ایجاد می‌کند. وی افزود: برای پیشگیری از این اتفاقات از هم استانی‌ها انتظار می‌رود به محض مشاهده موارد مشکوک حتماً مراتب را با ۱۱۰ در میان قرار دهند تا موضوع مورد رسیدگی قرار گیرد.
-
علمی و پزشکی
اگر آهن بدنتان کم است این خوراکی‌ها را بخورید
آفتاب‌‌نیوز : اسفناج ممکن است به شما قدرت مافوق بشری ندهد، اما این سبزی برگ‌دار و سایر غذاهای حاوی آهن می‌تواند به شما کمک کند با دشمنی به نام «کم‌خونی ناشی از فقر آهن» مبارزه کنید. کم خونی ناشی از فقر آهن، شایع‌ترین نوع کم خونی است که بر اثر کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون ایجاد می‌شود. بدون آهن کافی، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین مورد نیاز را تولید کند؛ هموگلوبین ماده‌ای در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را به بافت‌های بدن منتقل می‌کند. در نتیجه ممکن است احساس ضعف، خستگی و تحریک پذیری در فرد مبتلا به کم خونی دیده شود. حدود ۲۰ درصد از زنان، ۵۰ درصد از زنان باردار و ۳ درصد از مردان آهن کافی در بدن خود ندارند. راه حل، در بسیاری از موارد، مصرف بیشتر غذاهای سرشار از آهن است. چگونه بدن آهن غذا را جذب می‌کند؟ وقتی غذای حاوی آهن می‌خورید، آهن از طریق قسمت بالایی روده کوچک جذب بدن شما می‌شود. دو شکل آهن در رژیم غذایی وجود دارد: هم و غیرهم. آهن هم از هموگلوبین به دست می‌آید. در غذاهای حیوانی که در ابتدا حاوی هموگلوبین بودند، مانند گوشت قرمز، ماهی و مرغ (گوشت، مرغ و غذاهای دریایی حاوی هر دو …
-
علمی و پزشکی
۴ خوراکی برای حفظ سلامت قلب
آفتاب‌‌نیوز : در زندگی امروزی با توجه به استرس و اضطراب‌هایی که در جوامع وجود دارد بسیاری از انسان‌ها ممکن است از بیماری‌های قلبی رنج ببرند با این حال به گفته متخصصان، برخی مواد غذایی به حفظ سلامت قلب کمک می‌کنند. عسل طبیعی عسل طبیعی به علت داشتن انواع مواد معدنی ارزشمند و سالم مانند منیزیم و سدیم در بهبود سلامت قلب بسیار موثر است. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی عسل، مانعی بزرگ در برابر التهابات و رادیکال‌های آزاد تولیدی در بدن است. مصرف عسل طبیعی، باعث کاهش فشارخون، بهبود آریتمی‌های قلبی، کاهش سطح تری گلیسرید خون، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می‌شود. مغز گردو وجود اسید‌های چرب غیر اشباع در گردو می‌تواند به کاهش سطح LDL و تری گلیسرید کمک کند. همچنین در یک مطالعه نشان داده شد افرادی که بیش از چهار بار در هفته از گردو استفاده می‌کنند، ۳۷ درصد کمتر دچار بیماری‌های قلبی می‌شوند. وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در داخل گردو نیز می‌تواند سبب کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو شود. زعفران مواد موجود در زعفران از طریق افزایش دفع چربی و کلسترول در مدفوع و در نتیجه کاهش غلظت سرمی تری گلیسرید و LDL سبب بهبود سلامت قلب می‌شود. همچنین زعفران …
-
استان ها
رضا خوراکیان به عنوان مدیر عالی حرم مطهر رضوی منصوب شد
به گزارش مجله سلامتی ایران از خراسان، در حکم صادر شده از سوی حجت‌الاسلام والمسلمین احمد مروی برای انتصاب مدیر عالی جدید حرم مطهر رضوی، آمده است: «حرم مطهر امام رئوف؛ حضرت علی بن موسی الرضا علیه السلام برجسته‌ترین پایگاه معنوی ایران و محل ترویج آموزه‌های متعالی قرآن و عترت و هدایت انسان‌ها به سوی کمال در پرتو سیره و معارف آن حضرت بوده و حضور گسترده زائران مشتاق، فرصت ارزشمندی است که زمینه گسترش فرهنگ و معارف اسلام ناب محمدی را در دوران انقلاب اسلامی فراهم ساخته است. ضمن قدرشناسی از تلاش‌های خالصانه و خدمات ماندگار برادر گرامی؛ جناب آقای فیضی که در مسئولیت دیگری در این آستان مقدس خدمت خواهند نمود، جناب عالی را که از اخلاق و تعهّد ایمانی، سوابق شایسته فرهنگی، مدیریتی و انقلابی، شناخت لازم و توفیق خدمت طولانی در این بارگاه نورانی برخوردار هستید، به عنوان مدیر عالی حرم مطهر رضوی منصوب می‌نمایم.» تولیت آستان قدس رضوی همچنین در این حکم، ماموریت‌ها و وظایف تعیین شده برای مدیر عالی حرم مطهر رضوی را تشریح کرده است که مشروح آن به شرح زیر است: 1. اجرای سیاست‌های کلان حرم مطهر و نظام راهبری تخصصی خدمات زیارت و تعامل موثر و هم افزا با ستاد مرکزی …
-
علمی و پزشکی
با این خوراکی‌ها کیفیت خواب خود را بالا ببرید
آفتاب‌‌نیوز : به‌طور کلی، راهکار‌های مختلفی برای بهبود کیفیت خواب شبانه وجود دارند و در این مطلب قصد داریم که شما را با بهترین خوراکی‌ها برای ارتقای کیفیت خواب شبانه آشنا کنیم. ۱. بادام بادام نوعی از مغز‌های درختی با مزیت‌ها و فواید فراوان است که به‌عنوان منبع فوق‌العاده‌ای برای دریافت چندین ماده مغذی شناخته می‌شود. نقش مثبت بادام در ارتقای کیفیت خواب به وجود هورمون ملاتونین در آن برمی‌گردد. ملاتونین همان ماده‌ای است که ساعت درونی بدن را تنظیم می‌کند و بدن را برای خواب آماده می‌سازد. وجود منیزیم در بادام هم به بهبود کیفیت خواب شبانه کمک می‌کند و مخصوصا برای افراد مبتلا به بی‌خوابی مفید است. نقش مثبت منیزیم هم در ارتقای کیفیت خواب به ظرفیت این ماده برای کاهش التهاب ارتباط دارد. به‌علاوه، منیزیم می‌تواند سطح هورمون کورتیزول (هورمون استرس) را کاهش دهد و از اختلال خواب جلوگیری کند. ۲. گوشت بوقلمون چند ویژگی خاص در گوشت بوقلمون باعث می‌شوند که پس از خوردن این غذا دچار احساس خواب‌آلودگی شویم. برجسته‌ترین ویژگی تاثیرگذار هم به اسیدآمینه تریپتوفان مرتبط است که ترشح ملاتونین را در بدن افزایش می‌دهد. خود پروتئین موجود در بوقلمون هم احساس سنگینی و کرختی ایجاد می‌کند و، چون در کنار تریپتوفان قرار می‌گیرد، …
-
علمی و پزشکی
پخت غذای گیاهی چگونه است؟
معرفی غذای گیاهی خوشمزه: غذای گیاهی یکی بهترین از روش های رایج امروزی برای سالم خواری داشتن رژیم غذایی گیاهی است. انواع مختلف غذاهای گیاهی طرفداران مخصوص خود را دارند. البته بین این افراد در نوع استفاده از مواد اولیه برای تهیه غذا توافقی وجود ندارد. عده ای تنها به خوردن غذاهای گیاهی و خام می پردازند. عده ای گیاهان آب پز و بخار پز را ترجیح می دهند. و عده ای تنها از خوردن غذاهای گوشتی اجتناب می نمایند و سبزیجات تنها انتخاب شان است. آنچه در این مطلب مطالعه میکنید: به هرحال هرکس سلیقه وعادات غذایی مخصوص به خود را دارد. بنابراین در این فهرست به دنبال معرفی غذاهایی جدید و جذاب برای طیف دوستانی که به غذاهای گیاهی مختلف علاقه دارند، هستیم. این فهرست به گروه خاصی اختصاص ندارد. و تمام کسانی که هوس غذایی سالم و سبک و بدون گوشت و گیاهی دارند می توانند از دستورهای آن استفاده کنند. غذاهای گیاهی خوشمزه اگر به دنبال دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی هستید و می خواهید در مطلبی جداگانه 6 غذای بسیار خوشمزه برای کسانی که رژیم دارند را بخوانید حتما این مطلب را مطالعه کنید. استیک گل کلم با عدس غذای گیاهی عالی یکی …
-
عمومی
کاربرد نایلون عریض در کشاورزی چیست؟
امروزه با گسترش تولیدات نایلون‌های پلاستیکی، بسیاری از صنایع برای انجام امور خود از نایلون استفاده می‌کنند. نایلون عریض یکی از انواع نایلون‌های پرکاربرد در صنایع مختلف به خصوص صنعت کشاورزی است که با فراهم آوردن شرایط مناسب رشد محصول، به پرورش و کشت گیاهان کمک می‌کند. صنعت کشاورزی خود به حوزه‌های مختلفی تقسیم می‌شود که در هریک از آن‌ها نایلون عریض کاربرد متفاوتی دارد. همراه ما باشید تا در این مقاله با کاربرد نایلون عریض در کشاورزی آشنا شویم. معرفی نایلون عریض نایلون عریض نوعی پوشش پلاستیکی از جنس پلی اتیلن است که در ترکیب با افزودنی‌ها، خواص منحصر به فردی پیدا می‌کند. به طوری که در صنایع مختلفی چون صنعت کشاورزی، ساختمانی و… کاربرد می‌یابد. نایلون عریض به قدری در صنعت کشاورزی استفاده می‌شود که امروزه آن را با نام نایلون کشاورزی هم می‌شناسند. این نایلون با مقاومت بالا در برابر خراش و ضربه و همچنین مقاومت در برابر حرارت نور خورشید، در قسمت‌های مختلف کشاورزی از گیاهان در برابر عوامل خارجی محافظت می‌کند و سبب رشد بهتر آن‌ها می‌شود. افزودنی‌های موجود در این نایلون هم با توجه به نیاز مشتری به صورت سفارشی به نایلون عریض افزوده شده و خواصی متناسب با شرایط کاربردی ایجاد می‌کند. بنابراین …
-
اقتصادی
قیمت سنگدان مرغ بسته بندی امروز
خرید گوشت سفید به قیمت روز قیمت مرغ در فروشگاه پروتئینی سراسر کشور تا مرز کیلویی 100 هزار تومان هم پیش‌روی داشته است. در طول این چندماه نوسانات شدیدی را تجربه کرده است. نیز در پی گرانی سایر کالاها افزایش قیمت داشت. قیمت مرغ و بالا بودن آن موجب شده خیلی از خانوارها آن را از سبد غذایی خود حذف کنند. قیمت مرغ نسبت به اوایل سال قیمت مرغ تا کنون رشد چند درصدی داشته است.قیمت مرغ روزانه مشخص می گردد. قیمت مرغ در چهارم اردیبهشت ۱۴۰۲ قیمت مرغ در چهارم اردیبهشت ۱۴۰۲ به شرح زیر است: ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق ۸۸,۵۰۰ مغز ران بدون پوست بدون استخوان ۹۹,۵۰۰ ۹۹,۰۰۰ سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال ۹۹,۴۰۰ سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو ۹۵,۵۰۰ ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال ۸۸,۰۰۰ بال کبابی ساده – بدون نوک بال ۶۷,۰۰۰ بازوی کبابی ساده ۴۴,۵۰۰ مخلوط بال و بازو کبابی ساده ۵۹,۰۰۰ فیله مرغ ۱۲۹,۷۰۰ گردن مرغ بدون پوست ۲۰,۰۰۰ شنیتسل بدون آرد ۱۲۰,۲۰۰ جوجه چینی – جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده ۱۲۲,۲۰۰ جوجه کباب بااستخوان ساده – پا چینی ۱۰ عددی مرغ – مرغ کنتاکی – دل …
- 1
- 2