آبمیوه، دوست یا دشمن برای سلامتی ما!؟
همه ما در مقطعی از آبمیوه (FJ) می نوشیم، اما آیا واقعا برای ما خوب است؟ در مورد fruit juice و اینکه چگونه ممکن است بر سلامت ما تأثیر بگذارد، صحبت های زیادی وجود دارد. برخی می گویند سرشار از قند است و می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود، در حالی که برخی دیگر معتقدند که منبع عالی مواد مغذی است.
آبمیوه چیست؟
به زبان ساده آبمیوه همان چیزی است که هنگام فشار دادن یا استخراج مایع از میوه‌ها و سبزیجات دریافت می‌کنید. مانند یک نوشیدنی طبیعی است که از میوه ها درست می شود. اما ظروف نگهداری آبمیوه نیز بسیار حائز اهمیت است.
دیدگاه‌های مختلف در سراسر جهان در باره آبمیوه
در کشورهای مختلف، مردم نظرات متفاوتی در مورد آبمیوه دارند. برخی از مکان‌ها مانند بریتانیا، اسپانیا و ایالات متحده می‌گویند که این راه خوبی برای دریافت دوز روزانه میوه‌ها و سبزیجات است. در واقع، دستورالعمل های غذایی ایالات متحده حتی به شما این امکان را می دهد که مقداری از میوه مصرفی روزانه خود را با آب آن جایگزین کنید. اما در هلند به آبمیوه یک نوشیدنی شیرین می‌گویند و باید از آن اجتناب کنید! پس حق با کیست؟!
به طور متوسط، مردم اروپا حدود 32 میلی لیتر (حدود دو قاشق غذاخوری) در روز می نوشند. این مقدار زیادی نیست، و کمتر از اندازه های توصیه شده است. اما مهم است که به یاد داشته باشید، مصرف آبمیوه از یک کشور اروپایی به کشور دیگر متفاوت است. به عنوان مثال، در بریتانیا، حدود 37٪ از بزرگسالان آبمیوه می‌نوشند، در حالی که در هلند، 84٪، و در فرانسه، 49٪ است.
تغذیه کامل با یک لیوان
آبمیوه مملو از چیزهای خوب است. این فقط در مورد شکر نیست. وقتی آبمیوه را با نوشابه های شیرین مقایسه می کنید، تفاوت زیادی وجود دارد. آبمیوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است که می تواند سلامت شما را تقویت کند. به عنوان مثال، یک منبع عالی از پلی فنول ها است. اینها مانند تقویت کننده های کوچکی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند. آنها می‌توانند به روش‌های مختلف به بدن شما کمک کنند. در برخی از مطالعات، فروت جوس اثرات مثبتی بر سلامت قلب و کاهش فشار خون نشان داد.
آیا آبمیوه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را دارد؟
دیابت نوع 2 یک بیماری جدی برای سلامتی است و ما می‌خواهیم مطمئن شویم که با نوشیدن خطر را افزایش نمی‌دهیم. اما خبر خوب، شواهد نشان می‌دهد که آب میوه خطرات مشابهی با نوشیدنی های شیرین ندارد! مطالعات نشان می‌دهد افرادی که نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه های گازدار زیاد مصرف می کنند، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. اما به نظر نمی رسد که این مورد برای نوشیدنی مورد نظر ما باشد. حتی مطالعه ای وجود دارد که نشان می دهد مصرف متوسط آبمیوه می‌تواند در برابر سندرم متابولیک که با دیابت نوع 2 مرتبط است، محافظت کند.
آیا آبمیوه باعث افزایش وزن می شود؟
افزایش وزن یک نگرانی بزرگ برای بسیاری از افراد است و برخی نگران هستند که نوشیدنی شیرین ممکن است یک مقصر ابلهانه باشد. اما شواهد چیز دیگری می‌گوید. مصرف متوسط آبمیوه (FJ) با تغییرات وزن بدن در بزرگسالان یا کودکان مرتبط نیست. هنگامی که در مورد کفایت مواد مغذی صحبت می شود، منظور این است که چگونه یک لیوان آب انار یا هر میوه دیگری در یک رژیم غذایی سالم قرار می گیرد؛ محققان دریافتند که افرادی که آب مرکبات می نوشند به طور کلی رژیم های غذایی با کیفیت بهتری دارند. این بدان معناست که آنها انتخاب های غذایی بهتری انجام می دهند.
فواید آب میوه
در ادامه به دو کورد از مهم ترین فواید آب مرکبات می‌پردازیم؛
فواید آبمیوه برای قلب و فشار خون
یکی از نکات برجسته در بحث ما تأثیر آن بر سلامت قلب است. برخی از مطالعات نشان می دهد که آب پرتغال می تواند برای قلب شما مفید باشد. ممکن است به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق شما کمک کند. این احتمالاً به لطف مواد سالم موجود در آبمیوه ها مانند پلی فنول ها و پتاسیم است. اینها می‌توانند برای قلب سالم باشند و حتی ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند.
در یک بررسی تحقیقاتی در سال 2021 که در مجله Nutrients منتشر شد، رابطه بین مصرف آب میوه و فشار خون مورد توجه قرار گرفت. این مطالعه که داده‌های 19 مطالعه شامل 618 شرکت‌کننده را ترکیب کرد، نشان داد که مصرف آب میوه منجر به کاهش 2.07 میلی‌متر جیوه در فشار خون دیاستولیک در مقایسه با دارونما می‌شود. در حالی که ممکن است این یک تغییر کوچک به نظر برسد، محققان تاکید کردند که چنین کاهشی می تواند به طور بالقوه بروز فشار خون بالا را در جمعیت عمومی تا 17 درصد کاهش دهد {منبع}.
علاوه بر این، محققان تاکید کردند که مصرف منظم آب میوه از نظر آماری با کاهش قابل توجهی 33 درصدی در خطر مرگ و میر ناشی از سکته مغزی مرتبط است که از کاهش خطر حاصل از مصرف میوه‌ها و سبزیجات کامل پیشی می‌گیرد. مطالعات اضافی از این یافته ها حمایت کردند، که نشان می دهد افرادی که آب میوه را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، خطر سکته مغزی و سایر حوادث قلبی عروقی را کاهش می دهند که عمدتاً به تأثیر مثبت کاهش فشار خون نسبت داده می شود.
آبمیوه و کمک به تقویت مغز
آبمیوه فقط برای قلب شما معجزه نمی کند. ممکن است مغز شما را نیز تقویت کند. تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد که این نوشیدنی می تواند مزایای شناختی داشته باشد. اعتقاد بر این است که ترکیبات آن که برای قلب شما مفید هست برای مغز شما نیز مفید می‌باشد. اما هنوز تعداد زیادی تحقیق در مورد این موضوع وجود ندارد. بنابراین، در حالی که شواهد امیدوارکننده به نظر می رسند، برای اطمینان به مطالعات بیشتری نیاز است.
خط آخر
آبمیوه (FJ) بیشتر یک دوست است تا یک دشمن. آن می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، درست مانند میوه های کامل. اما به یاد داشته باشید، زیاده روی در هر چیزی هرگز خوب نیست. به خاطر داشته باشید که همه افراد متفاوت هستند، و آنچه برای یک فرد موثر است ممکن است برای دیگری یکسان نباشد. در پایان این بلاگ از استارپت، نیازی به ترس از یک لیوان آب سیب و غیره وجود ندارد. منبع خبر: www.star-pet.co