عسلی که تنها در خراسان جنوبی می‌توان یافت 

مجله سلامتی ایران / خراسان جنوبی در خراسان جنوبی زنبورداران 11 نوع عسل تولید می کنند که گران ترین آنها عسل و زرشک است.

به دلیل تولید بالای عسل در خراسان جنوبی ، تنها 10 درصد آن در استان و مابقی در سایر نقاط کشور و به مشتریان خارجی فروخته می شود.

به گزارش مجله سلامتی ایران ، قطر ، عمان ، کانادا و سوئیس از جمله مشتریان خارجی عسل خراسان جنوبی هستند که مستقیماً محصول را خریداری می کنند. اکنون ، خراسان جنوبی قطب تولید عسل بر اساس سلیقه مخاطبان و مصرف کنندگان است که می تواند بازار خوبی برای این محصول ایجاد کند.

مشکل تأمین مواد اولیه

حسین افراسیابی ، کارآفرین عسلی در خراسان جنوبی ، به مجله سلامتی ایران گفت: تولید سنتی و بازاریابی قدیمی از مسائل کلیدی تولید عسل در خراسان جنوبی است.

اکنون ما کار خود را توسعه داده ایم و بیش از چهل عسل گیاهی ، عسل مخمر و محصولات زرشک تولید کرده ایم و اکنون می توان گفت که آنها هیچ مشکلی در فروش آنها ندارند. مارک تجاری ، مهم نیست که چقدر تولید می کنیم ، توسط یکی از ما به بازار عرضه می شود.

وی گفت: کرونا یک سری محدودیت ها دارد زیرا هربار که برای تهیه مواد اولیه خود به فروشگاه مراجعه می کنیم یا مثلاً به تعاونی زنبورداران خراسان جنوبی ، مشکل دیرهنگامی داریم.

وی می گوید: “یکی از مشکلات آن زمان قانون ممنوعیت تردد و جلوگیری از خروج ما از استان و همچنین این واقعیت بود که در هر زمان نمی توانیم کندوهای خود را جابجا کنیم.”

خبر مرتبط:  اعتبارات امسال استان قزوین به 1265 میلیارد تومان افزایش یافت

تولید و صادرات عسل مرغوب

علیرضا یوسفیفر ، رئیس فدراسیون زنبورداران خراسان جنوبی به مجله سلامتی ایران گفت: خراسان جنوبی بزرگترین تولید کننده آرایشگاه و جو است و 60 درصد عسل تولید شده در استان از گیاهان تامین می شود.

وی گفت: سال گذشته به دلیل بارندگی هایی که تجربه کردیم ، زنبورداران استان برداشت خوبی داشتند و خراسان جنوبی که به زرشک ، ماست و عسل معروف است در تولید این محصول رشد خوبی داشته است.

رئیس اتحادیه زنبورداران خراسان جنوبی با اشاره به اینکه عسل زرشک و زغال مخصوص منطقه خراسان جنوبی است ، خاطرنشان کرد: از 280 تن عسل ، 65 درصد آن مربوط به جک فروت و عسل زرشک است.

وی با بیان اینکه گلدهی خوب بوته های اکالیپتور ، زرشک و پلانکتون به زنبورداران امید داد ، افزود: ما موفق شده ایم رتبه اول را در کشور از نظر کیفیت میوه ترش و عسل زرشک کسب کنیم.

وی ادامه داد: با توجه به شرایط آب و هوایی استان که تقریباً منطقه کویری است ، میزان رطوبت عسل کمتر از 14 درصد و زیاد است.

رئیس اتحادیه زنبورداران خراسان جنوبی گفت: در خراسان جنوبی بزرگترین کارخانه بسته بندی کشور در شرق به کمک زنبورداران می آید و عسل زرشک و زنجبیل درجه یک را بسته بندی می کند.

یوسفیفر ، زرشک و نان زنجبیلی با بیان اینکه عرضه میوه در خارج از کشور در کشور انجام می شود ، ادامه داد: زنبورداران استان از پتانسیل دو محصول استراتژیک خراسان جنوبی استفاده کردند و اکنون این تلاش عسل نیز در جهان در حال رشد است.

خبر مرتبط:  همتی: دولت سیزدهم دیپلماسی اقتصادی را اجرایی کند

افزایش تولید و ارتقاء سطح دانش زنبورداران عسل

مریم جوادی بیگی ، مدیر جهاد کشاورزی سربیشه نیز گفت: در سربیشه عسل کاران برداشت عسل از 2 هزار و 134 کلونی زنبور عسل را آغاز کرده اند.

انتظار می رود برداشت عسل در صربستان امسال به بیش از 10 تن برسد که نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. او گفت که این بازار دارای پتانسیل مطلوبی برای بازار است.

مدیر جهاد کشاورزی سربیشه گفت: برای افزایش تولید و ارتقای دانش زنبورداران ، اداره دامداری جهاد کشاورزی شهرستان آموزش های شخصی را برای زنبورداران آغاز کرده است.

جوادی بیگی یادآور شد: در حال حاضر 37 کشاورز دیگر در تولید عسل در صربستان فعال هستند و بیش از دو هزار مستعمره در شهر صربستان عسل تولید می کنند.

این استان با تمام محصولات کشاورزی خود هم اکنون در خط مقدم تولید عسل قرار دارد و با پتانسیل خود قادر به تولید عسلی است که مشابه هیچ محصول دیگری در استان نیست.

انتهای پیام