سرانه پایین مصرف لبنیات در کشور/ لزوم تعلق یارانه به شیر و لبنیات

مدیرکل دفتر اصلاح تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ابراز نگرانی از مصرف سرانه این ماده غذایی ارزشمند ، بر ضرورت یارانه زنجیره تامین شیر و لبنیات تأکید کرد.

در مصاحبه با مجله سلامتی ایران ، دکتر. زهرا عبداللهی وی با اشاره به اینکه سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی در کشور ما پایین است ، گفت: یکی از اقداماتی که می توان برای افزایش مصرف شیر انجام داد ، کنترل قیمت ها است تا مردم شیر موجود داشته باشند و به راحتی بتوانند هزینه آن را پرداخت کنند. آی تی.” حرکت دیگر فرهنگ و آموزش است. متأسفانه ، برخی ترجیح می دهند نوشیدنی های فیجی بخرند اما هزینه شیر یا دوغ را پرداخت نمی کنند.

وی گفت: در دسترس بودن شیر و فرآورده های لبنی از نظر اقتصادی یک مشکل و زنجیره پیچیده است که باید از نقطه عرضه محصولات پیچیده ، تولیدکنندگان و … تا کارخانه و در نهایت به مشتریان و حمایت مورد نیاز آنها توجه شود. اجازه دهید ما دست دراز کنیم. ” کل زنجیره باید بهبود یابد تا اطمینان حاصل شود که شیر و محصولات لبنی با قیمت مناسب به دست مصرف کنندگان می رسد و هزینه اقتصادی برای تولیدکنندگان دارد. پیشنهاد ما به عنوان وزارت بهداشت ، یارانه دادن به شیر و محصولات لبنی است. البته آنها باید فکر کنند که این مرحله از یارانه ها در چه مرحله ای تزریق می شود تا محصولات لبنی در نهایت با قیمت مناسب به دست مردم برسد.

وی گفت: مصرف لبنیات کمتر از میزان اعلام شده باعث پوکی استخوان می شود. از طرف دیگر ، شیر برای رشد کودکان و نوجوانان ضروری است. لبنیات یک گروه غذایی مهم است و باید در دسترس مصرف کنندگان قرار گیرد.

خبر مرتبط:  پیام تبریک سازمان بسیج جامعه پزشکی به مناسبت روز پزشک

عبدالهی در مورد سرانه مصرف محصولات لبنی گفت: متوسط ​​سرانه مصرف سالانه در کشور ما حدود 70 کیلوگرم است؛ مقدار توصیه شده جهان 165 کیلوگرم است. در کشورهای اروپایی و غربی این عدد به 300 کیلوگرم در سال می رسد.

وی همچنین در مورد برنامه شیر مدرسه گفت: این پروژه از حدود سال 2001 دو هدف را دنبال می کند. اول این که کودکان به شیر عادت می کنند و به نوعی فرهنگ تبدیل می شوند و دوم این که شیر را در مدرسه تأمین می کند و بخشی از نیازهای تغذیه ای او را برآورده می کند. این طرح قبل از کرونا اجرا شد ، اما به دلیل تعطیلی مدارس تعطیل شد. با مذاکرات بازگشایی مدارس ، پروژه با بودجه لازم تأمین می شود تا بتوانیم آن را اجرا کنیم.

انتهای پیام