رژیم غذایی ناسالم برای محیط زیست هم مضر است

به گزارش مجله سلامتی ایران، نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است که فعالیت‌های مربوط به تولید و عرضه مواد غذایی و نوشیدنی‌های ناسالم شامل کیک‌های آماده، غذاهای شیرین و مشروبات الکلی است که یک چهارم از انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با مواد غذایی را تشکیل می‌دهند. . .

تیمی از کارشناسان بریتانیایی تأثیر رژیم غذایی نامناسب را فراتر از تأثیرات آن بر سلامت افراد مورد مطالعه قرار داده اند. این مطالعه بیش از 40000 محصول مارک دار و 3000 محصول غذایی دیگر را ارزیابی کرد و دریافت که با انتخاب گزینه های غذایی ناسالم، علائم انتشار کربن نیز افزایش می یابد.

کارشناسان بریتانیایی تاکید کردند که برای مقابله با بحران آب و هوا به تغییرات فرهنگی عمده نیاز است. ما به یک تغییر فرهنگی بزرگ نیاز داریم. کاهش قابل توجه مصرف گوشت و محصولات لبنی که تقریباً 46 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط با غذای انسان را تشکیل می دهد.

محققان گفتند: «با این حال، یافته‌های ما نشان می‌دهد که حتی تغییرات کوچک می‌تواند مزایای بیشتری داشته باشد. ترک شیرینی جات و نوشیدن قهوه کمتر می تواند منجر به یک زندگی پایدارتر از نظر زیست محیطی شود.

به گزارش نیوزیلند هرالد، این مطالعه انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط با تولید و حمل و نقل برخی مواد غذایی را مورد بررسی قرار داد و سپس ارزش غذایی آنها را طبق دستورالعمل های WHO مقایسه کرد. بر اساس تحقیقات، شیرینی ها، کیک ها و بیسکویت ها حدود 8.5 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط با مواد غذایی را تشکیل می دهند، در حالی که فعالیت های مربوط به تولید و عرضه نوشیدنی هایی مانند چای، قهوه و الکل 15.1 درصد از این آلاینده ها را تشکیل می دهند.

انتهای پیام/