علمی و پزشکی

ترکیبی که سلامت روده را تضمین می‌کند

برخی از میوه‌های خشک وقتی با روغن‌ها و مایعات خاصی ترکیب می‌شوند، خاصیت دوگانه و جدیدی پیدا می‌کنند.

مروری بر ماست و میوه خشک

مصرف منظم ماست ایمنی بدن را تقویت می کند. میوه های خشک نیز از جمله خشکبارهایی هستند که باعث تقویت دستگاه گوارش و افزایش کارایی آن می شوند. بسیاری از گیاهان دارویی معتقدند که مصرف منظم میوه ها مشکل یبوست را کاهش می دهد.

بسیاری از پزشکان بر این باورند که روده ما دومین مغز بدن است. بدن ما مستقیماً تحت تأثیر غذایی است که می خوریم. بنابراین آنچه می خورید و آنچه نمی خورید برای سلامت دستگاه گوارش شما حیاتی است. افراد مبتلا به یبوست معمولا غذاهایی مانند میوه های خشک و ماست و شیر با ارزش پروبیوتیک بالا را ترجیح می دهند. زردآلو خشک همیشه برای رفع یبوست توصیه می شود.

با این حال، میوه خشک دیگری وجود دارد که جایگزین خوبی برای کسانی است که زردآلو دوست ندارند: میوه های خشک. توت خشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و آهن است. همچنین سرشار از ویتامین K، پتاسیم و ویتامین E است.

در اینجا فواید و ویژگی های ترکیب میوه های خشک و ماست که عملکرد روده را دو چندان می کند بررسی می شود.

ویژگی های ترکیب میوه های خشک و ماست

میوه های خشک به دلیل ساختار فیبری خود به عملکرد منظم روده کمک می کنند. مصرف میوه خشک با ماست در کنترل دستگاه گوارش و رفع قند خون بالا مفید است. توت ها قند طبیعی هستند که برای افراد دیابتی مضر نیستند. با این حال، افراد مبتلا به دیابت نباید توت بخورند.

خبر مرتبط:  شبکه سلامت برای هفته معلولان برنامه‌ ویژه دارد

بسیاری از مطالعات علمی بر روی خواص متعادل کننده قند خون توت متمرکز شده اند. DNJ (1-deoxynoxyrimycin)، ماده ای در انواع توت ها، آنزیم درگیر در هضم را سرکوب می کند و باعث می شود قند خون آهسته تر افزایش یابد. به تنظیم قند خون کمک می کند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان